Рецепти Міни Чалупнікової тепер також у Facebook

масла

Котлети зі свинини не просто потрібно смажити
Спробуйте зробити ці масла.
Вони калорійні, повні холестерину і мають чудовий смак.

Час підготовки: 45 хв + підготовка
Кількість порцій (штук): 2 порції

Сирі матеріали:

400 г свинини без кісток
1 велика цибулина
Сіль
Борошно для обгортання
Вершкове масло
4 столові ложки олії

Підхід

Я не стукаю порізи, я віддаю перевагу різати їх на більш тонкі, але ви робите, як хочете.
Порізи посолити і загорнути в гладке борошно.
Цибулю очищаємо і ріжемо колесами.
Розігрійте вершковий горіх і дві столові ложки олії і тушкуйте цибулю до золотистого кольору.

Цибулю і сковороду виймаємо з сковороди і відкладаємо.

На глибшій сковороді розігрійте 3 столові ложки олії і обсмажте стейки в золоті з двох сторін.

Додайте тушковану цибулю до смаженого м’яса із засмажкою, на кожен скибочку покладіть велику пластівці вершкового масла.

Замочіть окропом, щоб живці занурилися трохи вище.

Тушкуйте під кришкою, поки порізи не стануть м’якими . Я тушкував їх слабкі сорок п’ять хвилин і під час тушкування двічі наливав.

Соус чудово густий і прямо просить нас залити ним картопляне пюре.
Я дуже вдячний, що можу перенести цей рецепт далі ... . Чорт, дякую