Фантастичний смак доповнений какао-кремом.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Інгредієнти для тіста.
Крем: З молока, Золотого вуха та цукру зварити густий пудинг, в який ми гарячим чином змішуємо яєчний коньяк. Накрийте фольгою і дайте охолонути. Змішайте масло до однорідності і з’єднайте з охолодженим пудингом.
Тісто: збийте білки з цукром у пеніс, поступово додайте жовтки та олію по одному і нарешті злегка перемішайте борошно, змішане з какао, кип’ятінням. Застеліть деко (35х26 см) меншим розміром папером для випічки і рівномірно розподіліть тісто. Розігрійте духовку до 190 градусів і випікайте 20 хвилин.
Вийміть папір для випічки з охолодженого тіла, відрегулюйте бортики. Посипте тіло варенням, а потім рівномірно нанесіть підготовлений крем. Дайте йому охолонути в холодильнику.
Вершки збити зі Сметафіксом до твердості, додати просіяне какао, перемішати.
Нанесіть на крем збиті какао-вершки, розгладьте і зробіть сітку (це не обов’язково). Нехай торт смажиться в холодильнику. Перед подачею наріжте і прикрасьте відповідно до себе. Смачного.