скільки

Летчо-дебати

Цибулю ми нарізаємо, ризикуємо чи теремо? Як нарізати перець? До обруча, уздовж, четвертованого, порваного? Є й ті, хто подає це.

Потім з’являються помідори і «шкірка, яку я не їм», або «залишмо шкірку на ній, не обшпарюємо її» і «скільки це звичайно залишати в ній зелену плодоніжку».

З чого ти робиш? Є ті, хто клянеться версією казана, але ви також можете прочитати про варіації випічки.

Жир, оливкова або кулінарне масло?

Розмарин і чебрець? Орегано, майоран?

Бути пікантним? Якщо так, то фісташка, червоний перець, свіжий зелений перець, можливо, чилі або табаско?

Деякі люди їдять лише яйця. Чи слід додавати ковбасу, ковбасу, бекон? Може печінка? Часник входить чи ні? (Я зазвичай виходжу сюди.) Рис, нокедлі чи естрагон? Тофу?

Ви чули про молочне лето? Деякі люди роблять це так. А сорбет летос? Морозиво лето для когось? Минулого року це стало морозивом року ...

Що точно: він містить цибулю, помідори та перець. Пропорції можуть варіюватися, але одна частина цибулі, дві частини помідорів, чотири частини перцю - найпоширеніші вірування. Інші інгредієнти - це питання рутини, рівня голоду, душевного стану і, звичайно, дипломатичного почуття.

Летчо - як їх роблять деінде

Летчо - страва балканського походження, але його їдять майже скрізь у Європі. Давайте розглянемо ситуацію за кордоном:

У Сербії бавовна, покрита фаршем

У Франції рататуй з баклажанами та чебрецем

У Польщі лечо, кабачки, часник, перець чилі

У Німеччині Леччо, як правило, з м’ясом

У країні Басків піпедера з великою кількістю яєць і часнику

В Італії пепероната, лечо бідних, із селерою та буряком

По дорозі до Туреччини овочі подрібнюють і подають зверху із смаженими яйцями

Ми можемо претендувати на стільки священних, швидких та енергетично бідних вечерь, якщо ми не готуємо їх на жирі і не їмо півкіло свіжого хрусткого білого хліба, скоринка якого буде використана для вилучення соку.

Його можна заморозити та зберегти, тому тут також не доведеться економити порціями. Летчо можна використовувати в зимові неділі, скажімо, для натертого коропа (це запіканка з коропа з картоплею, беко-лечо, сметана), угорських свининних медальйонів або рисового м’яса.