Коли давати немовлятам їжу з додаванням цукру

Рекомендації педіатрів, починаючи прикорм, дуже чіткі щодо кількості солі, яку можуть або повинні приймати немовлята, а як щодо кількості цукру? Чи повинні немовлята пити цукор?

цукру

Подібно до того, як сіль міститься в їжі, очевидно, що багато продуктів харчування, природно, містять цукор, наприклад, фрукти, джерело фруктози або молоко, джерело лактози. Інші продукти також містять складні цукри, такі як крохмаль у картоплі або целюлоза в овочах. Однак, як рекомендація щодо солі є чіткою і її не слід додавати до їжі немовлят, так само як і рекомендацію щодо цукру, її не слід додавати до їжі дитини.

Чому немовлята не повинні мати цукор

Цукор - джерело порожніх калорій, тобто непотрібним, оскільки він не забезпечує більше поживних речовин, ніж сахароза, ні вітамінів, ні мінералів. Сахароза, дисахарид, що складається з двох одиниць глюкози, і хоча це джерело енергії для мозку, організм сам цілком здатний отримувати цю глюкозу набагато здоровішим способом. починаючи з вуглеводів, присутніх у раціоні. Ці вуглеводи є згаданими вище, складними, такими як крохмаль, або простими, такими як фруктоза або лактоза.

Кількість цукру, яку немовлята споживають після початку прикорму вони набагато вище рекомендованих навіть для дітей та дорослих. Як це можливо, якщо цукор свідомо не додають у їжу? Ну, цукор присутній не тільки в чайній ложці, яку можна добровільно додати до фруктової каші, думаючи, що їй так хочеться, а й деякі продукти, які називаються "придатними для немовлят" і пропонуються регулярно, - значна частина . Наприклад, значну частину складу товарних круп складає цукор, Він також міститься в комерційно упакованих соках, йогуртах та фруктових пюре, а також у промислових бісквітах. Зокрема, не тільки для немовлят, але й для всіх печива загалом, цукор є одним з основних інгредієнтів.

До всього цього, звичайно, слід додати, цукерки, шоколадні цукерки та будь-які солодощі, які зазвичай майже повністю складають цукор. Також какао-порошок до шоколадного молока та пластівців для сніданку, так популярних серед найменших.

Різниця між білим цукром та коричневим цукром у харчуванні дитини

Існує загальна тенденція замінювати білий цукор коричневим при підсолоджуванні десертів та напоїв, але чи існує різниця між ними? Це правда, що загалом, нерафіновані продукти містять більше мікроелементів, вітамінів та мінералів, ніж його рафіновані аналоги, і це працює на користь коричневого цукру. Однак, хоча це правда, що в коричневому цукрі є деякі вітаміни, мінерали і навіть амінокислоти, його кількість настільки незначна, що вам доведеться споживати тонни цукру, щоб внести його в раціон, і все ж він забезпечує кількість відповідні домішки.

Загалом бажано уникати цукру, який навмисно додається або присутній у промислових продуктах, і обмежувати надходження простих цукрів на користь складних вуглеводів.