Організація споживачів та користувачів (OCU) попередила, що овочеві чіпси мають практично ті ж калорії та жир, що і картопля фрі, отже, вони не є для них "здоровою" альтернативою.
Зокрема, проаналізувавши 17 пакетиків цих закусок у лабораторії, OCU підтвердив, що середнє споживання енергії становить 506 Ккал/100 г, тоді як у картоплі фрі - 522 Ккал/100 г, тобто практично однакове.
Щодо середнього вмісту жиру в овочевих чіпсах, OCU повідомив, що він знаходиться на рівні 30 відсотків, а картопля фрі - 31,8%. В обох випадках жир надходить з олії, в якій були приготовані закуски.
"У них багато жиру, вони не є їжею, яка замінює овочі, і тому їх споживання має бути лише епізодичним і в невеликій кількості, як решта закусок з високим вмістом жиру", - пояснює організація.
У цьому контексті пам’ятайте, що існує два різні різновиди продуктів, але їх легко сплутати, оскільки «вони, як правило, розташовані на одних полицях супермаркетів і мають схожу упаковку».
З одного боку, ви можете знайти овочеві чіпси: овочі, дрібно нарізані, смажені та приправлені сіллю, а з іншого - так звані екструдовані овочі, які також смажать на олії, але виготовляються з тіста, виготовленого з крохмалю, борошна, добавки та дуже мала частка овочів.
Крім того, вони уточнюють, "на відміну від того, що може здатися, овочеві чіпси продаються за дуже високими цінами, від 12,50 до 112 євро за кілограм, суми, порівнянні з цінами інших розкішних харчових продуктів і набагато нижчі за ціну. продаються інші подібні закуски, наприклад, картопля фрі ".
Позначені
Однак із 17 проаналізованих мішків ОКУ підтвердила, що всі вони відповідають встановленим стандартам безпеки харчових продуктів. Організація не виявила пестицидів та афлатоксинів і дуже мало акриламідів.
Дві інші марки, чіпси Greenday Broccoli та Marinas Veggie, мають флер-де-саль-д'енс, призупинені на маркуванні. Перший з них для подання харчової інформації англійською мовою та дотримання американського формату на порцію, а не на 100 г.
Другий - за відсутності вказування у списку інгредієнтів будь-якого відсотка овочів, які з’являються сфотографованими на лицьовій стороні контейнера. УКУ вже повідомляло про обидва випадки відповідним Генеральним управлінням споживання, щоб вони вжили відповідних заходів.
Крості-суп з моркви та чіпси Garijo Baigorri хрусткі виділяються негативно завдяки присутності нітратів та нітритів, хоча жоден з них не перевищує допустимого щоденного споживання.