яєць

Pazo de Vilane> Huevos Camperos> Скільки яєць можна їсти на тиждень?

Яйце є необхідною їжею на кухні. Його використання поширюється на всі куточки світу і включає велику кількість рецептів. Ця помітність в основному зумовлена ​​трьома факторами: універсальністю, смаковими якостями та високоякісним білком. Однак, незважаючи на всі ці чесноти, існують помилкові міфи про його споживання та вплив на деякі захворювання. Відкрийте для себе разом з Пазо де Вілан скільки яєць ми можемо з’їсти за тиждень та частота його захворювань на серцево-судинні захворювання.

Скільки разів можна їсти яйце на тиждень?

Здорова доросла людина може їсти від 6 до 7 яєць на тиждень, якщо це вживання не має негативних наслідків для вашого здоров’я. У січні цього року він був опублікований у Американський журнал клінічного харчування канадське дослідження, яке стверджує, що яйце на день не представляє підвищеного ризику серцево-судинних захворювань. Команда дослідників спостерігала за 177 000 людьми з 50 різних країн у дві різні фази (з’їдання одного яйця на тиждень та з’їдання семи яєць на тиждень). Наприкінці процесу експерти дійшли висновку, що кількість споживаних яєць суттєво не пов’язана з ліпідами крові.

У 1960-х рр. Кілька досліджень показали, що високий рівень холестерину в крові пов'язаний із підвищеним серцево-судинним ризиком. Тому вважалося, що рішення полягає у відмові від споживання продуктів, багатих цим поживним речовиною. Насправді, в 1973 р Американська асоціація серця Він навіть рекомендував зменшити споживання до 3 або 4 яєць на тиждень. Підняття міфу про те, що їсти більше 4 яєць на тиждень - це погано.

З часом було виявлено, що дієтичний холестерин (присутній у їжі) та рівень холестерину в крові безпосередньо не пов’язаний . Іншими словами, як це не парадоксально, вживання продуктів, що містять холестерин, не підвищує рівень холестерину в крові. Однак визначальним фактором, який передбачає високу концентрацію холестерину, є кількість насичених жирів, присутніх у їжі.

Y що відбувається з яйцем? Незважаючи на те, що більшість продуктів з високим вмістом холестерину також містять насичені жири, це не так у яйцях. жовток Він містить значну кількість холестерину, але 60% його жирів ненасичені. Тому, вживання яєць не пов'язане з негативним впливом на здоров'я.

Як зазначив наш директор з маркетингу та комунікацій, П'єдад Варела-Портас, у цій статті ABC, де вони адресовані правда та брехня про яйце "у випадку людям з високим рівнем холестерину бажано приймати від трьох до чотирьох цілих яєць на тиждень і навіть якийсь додатковий чіткий ”, завжди враховуючи рекомендації нашого лікаря.

Скільки яєць корисно їсти за день?

У 2018 році журнал Heart опублікував статтю про це яйце в день це зменшило ймовірність серцевого нападу або інсульту. Яйце є важливою їжею в нашому раціоні завдяки кількості необхідних поживних речовин, які воно нам забезпечує. Насправді, на XXIV конференції з практичного харчування, яка відбулася цього року, пані Олена Родрігес Родрігес показала у своїй презентації дослідження, яке підтверджує споживання яєць як важливого джерела вітаміну D. Висновок дослідження підтверджує, що при одній порції на день яйця (100 г) покривав би 18% від РІ (рекомендований добовий прийом) для вітаміну D.

Однак експерти вважають, що бажано бачити яйце по відношенню до набору білкового внеску в наш раціон. Виходячи з того, що яйце забезпечує нам білки з високою біологічною цінністю, ми повинні мати на увазі, що інші продукти також забезпечують білок. Тому не так важливо знати “скільки яєць я можу з'їсти за день«Як дізнатись,« які ще продукти я буду включати в своє меню ». Таким чином ми можемо, наприклад, споживайте два яйця три різні дні тижня дивлячись на решту внеску білка, який отримує сьогодні наша дієта.

Найздоровіший спосіб з’їсти яйце

Подібно до того, як при включенні яєць до щотижневого меню слід враховувати решту продуктів у раціоні, важливо також подумати про спосіб його приготування. Неважко помітити, що a варене яйце це набагато корисніше смаженого яйця. Жир, з якого складається олія, яку ми використовуємо для смаження, працюватиме проти нас, якщо ми хочемо контролювати серцево-судинні захворювання. Тому ми повинні вирішити найбільш зручний спосіб у кожному випадку.

Оскільки не всі способи вживання яєць однаково здорові, класифікація яєць кулінарні техніки від більш до менш здорових би:

  1. Варені яйця
  2. Яйця-пашот
  3. Яйця мікрохвильовки
  4. Запечені яйця
  5. Яйця на грилі
  6. Омлет
  7. Яєчня
  8. Фріттата
  9. Яєчня
  10. Омлет

Перші три є прості методи приготування, ідеально підходить для супроводження салатів. Яйця, приготовані в духовці, смажені на грилі, у французькому омлеті або яєчню - це ті, які є менше доданого жиру і на останньому місці - смажена їжа. В останніх випадках висока температура масла викликає втрата жиророзчинних вітамінів як вітамін А і Е, і, крім того, включає жир і калорії у помітних кількостях.

Тепер ви знаєте скільки яєць можна з’їсти за тиждень Настав час вам переглянути своє щотижневе меню, щоб частіше включати смачні яйця з Пасо де Вілане з вільного вигулу. Наші яйця походять від курей з вільного вигулу, які містять поживні речовини зі свіжих галицьких пасовищ у своїх екскурсіях. Пам’ятайте, що найкращі дієти доповнюються вживанням великої кількості води та фізичними вправами.