Скільки калорій має хліб? Види та переваги
Хто не пам’ятає, коли в минулі часи вони посилали його за хлібом з монетою в руці? У значній частині іспанських будинків їжу не гасять, якщо на столі немає буханки хліба. З плином часу звичаї змінюються: дітям вже не так часто ходити за хлібом; і коровай вже не є єдиним видом хліба. Це робить знати калорії в хлібі мати відповідь на кілька клітинок. Ось чому ми збираємось вам допомогти. Ми розповімо вам усе, про що ви можете запитати себе різні види хліба та їх калорійність.
Що таке хліб?
Хліб - це суміш води, злакового борошна та солі. У нього також зазвичай входить трохи дріжджів, щоб вони бродили, а текстура була пухнастою. На додаток до цих основних інгредієнтів можуть бути включені й інші, такі як горіхи, зерна або насіння, олії або жири, овочі, сир тощо. Якщо ви хочете включити будь-який з них, майте на увазі, що це може вплинути на калорійність хліба.
Найпоширеніший спосіб приготування - це випічка, але ви також можете знайти хліб на пару або смажений, особливо в східній культурі.
Хліб є традиційною їжею в багатьох країнах світу: хліб їдять у Європі, Океанії, на Близькому Сході, в Індії та Америці. Його споживання розпочалося ще в доісторичні часи і досягло сьогодення.
Хліб товстить?
Відповідь дуже проста: звичайно, хліб товстіє і, як і з іншими продуктами харчування, які не мають єдиного складу, калорії хліба вони залежатимуть від їх інгредієнтів. Тож давайте подивимось деякі з них.
Види хліба та калорії
Існує багато видів хліба, і чим більше відомо про здорове харчування, тим більше вони стають модними. І ми говоримо, що стає модним, оскільки багато хто з них знають одне одного життя, як житній хліб.
Калорії в білому хлібі
Це хліб par excellence, той, який найпростіше знайти, той, який доступний де завгодно. Відповідно до Іспанської бази даних про харчовий склад (BEDCA), калорії білого хліба становлять 240 на кожні 100 г їжі.
Хоча ви можете подумати, що у нього те саме калорій, ніж білий хліб, несолений білий хліб трохи калорійніший, оскільки на 100 г їстівної порції він містить 263 калорії.
Житний хліб товстить?
Як ми вже згадували раніше, цей вид хліба є однією з тих класичних, яка повернулася на перший план із зростанням здорового способу життя. Так само, як це сталося млинці з вівсянки або до каші (чи ви пробували замінюючу кашу для йогурту та червоних ягід?), коли виявилася користь цієї каші.
Житній хліб відгодовується, як і вся їжа, і містить 221 калорію на 100 г.
Калорії в цільнозерновому хлібі
Ще кілька років тому єдиною альтернативою білому хлібу був хліб з цільної пшениці. Коли споживання білого хліба почало ставити під сумнів. їхній попит зріс, і почав з’являтися закон, який повинен регулювати, що таке цільнозерновий хліб, а що ні. З цього моменту можна лише сказати, що це цільна пшениця, хліб, виготовлений із 100% цільнозернового борошна. харчова цінність цільнозернового хліба це дуже цікаво, понад 251 калорію на 100 г їстівної порції. Як видно з BEDCA, його 100 г також містить:
- Харчові волокна (6 г)
- Мононенасичені жирні кислоти (1,4 г)
- Поліненасичені жирні кислоти (0,8 г)
- Вітамін Е (0,66 мг)
- Фолат (37 нг)
- Ніацин (6,67 мг)
- Рибофлавін (0,33 мг)
- Тіамін (0,35 мг)
- Вітамін b-12 (0,08 нг)
- Вітамін b-6 (0,32 мг)
- Вітамін С (0,3 мг)
- Кальцій (99 мг)
- Залізо (3,77 мг)
- Калій (222 мг)
- Магній (58 мг)
- Натрій (530 мг)
- Фосфор (191 мг)
- Йодид (5 нг)
- Селен (32,1 нг)
- Цинк (1,38 мг)
Калорії нарізаного хліба
Якщо на кухні є звичайний, це нарізаний хліб. Універсальність означає, що він може бути присутнім у всіх прийомах їжі протягом дня, починаючи від сніданку та вечері. Без сумніву, це рятівник-рятівник у багатьох випадках, хоча зловживати споживанням не зручно. нарізаний хліб калорій вони становлять 249 на 100 г. У випадку калорії з цільнозернового хліба їм 251.
Калорії в тості
Калорії в грінках, незалежно від того, сіль чи ні, складають 305 на 100 г.
Рецепти з хлібом
Друзі Directo al Paladar знають багато про те, щоб добре харчуватися, і тому у них є список рецептів з найбільш повноцінним хлібом. Тут ми також дуже виробляємо хліб, і тому у нас також є свої улюблені рецепти з хлібом. Ви хочете знати, які вони? Ділитися - значить жити!
Найкращий рецепт хліба: торрії
Ми вже знаємо, що хліб відгодовується і що у торрії є й інші інгредієнти, які не зовсім легкі, але раз на рік це не шкодить. Або так він каже. І це те, що без торріїв не буває Великодня, ось воно як. Класичний рецепт містить:
- Буханка хліба напередодні (безсумнівно, у супермаркеті ви бачили бари для цього, але торрії потрапляють до категорії "використання кулінарії")
- шкірка лимона
- Паличка кориці
- 1 літр молока
- Цукор та кориця
- Оливкова олія екстра вірджин (EVOO)
- 3 яйця
Нагрійте молоко з паличкою кориці, шкіркою лимона та 4 столовими ложками цукру на середньому вогні. Поки ви чекаєте, поки він закипить, наріжте хліб скибочками і покладіть на піднос.
Коли молоко закипить, видаліть його і полийте скибочками хліба. Не поспішайте починати наступний крок. Важливо, щоб хліб вбирав усе молоко, тому почекайте, поки вони ретельно просочуються. Збийте яйця.
Вийміть хліб з джерела і покладіть його на абсорбуючий папір, щоб видалити зайву рідину. Пропустіть скибочки через яйце і обсмажте їх, коли оливкова олія екстра вірджин стане гарячою. Потім обваляйте їх у суміші цукру та кориці. І готовий до подачі!
ТРИК: Ми вже знаємо, що торрії - це калорійна бомба, але пам’ятайте нашу мантру: раз на рік це не зашкодить. Якщо ви хочете скоротити кілька калорій, пропущених через яйце, покладіть торрії в ємність, безпечну для духовки, і випікайте. Рецепт буде трохи легшим.
Класичний рецепт хліба: молочні супи
молочні супи Вони є ще одним із тих рецептів на все життя, які завжди досягають успіху. Якщо ви проводили час зі своїми бабусями та дідусями, можливо, навіть бачили, як вони їх їли. Це рецепт з хлібом, ідеально підходить для сніданку, який також робиться дуже простим способом. Для цього потрібно мати лише хліб із попереднього дня. Покладіть кілька скибочок в каструлю, додайте молоко і доведіть до кипіння. Коли закипить, вимкніть вогонь, зніміть та інтегруйте обидва інгредієнти, помішуючи ложкою. Розумні! Якщо ви хочете надати їм інший штрих, вам просто потрібно додати какао-порошок або корицю.
Чи наважуєтесь ви поділитися своїми # рецептамиSiken з хлібом? Тепер, коли ви знаєте, скільки калорій у білому хлібі, напевно вам легше вирішити, їсти його ... чи ні.