Як я люблю:)

Я знайшов для мене найдосконаліший (на смак, консистенцію) трав’яний напій, який дуже легко спінюється. Я роблю молоко солодким за замовчуванням, тому немає необхідності ароматизувати каву окремо. Хоча я додав у молоко досить багато кокосового горіха, для мене все ще домінує смак мигдалю.

vegital

Мигдальне молоко на машині Vegital

Напій був виготовлений за допомогою 1,3-літрової машини Жасмин.

  • 3 кокосовий горіх AP (мірна чашка),
  • 1 мигдаль AP (дозована чашка, що постачається машиною),
  • 1 ст ложка олії (також підходять інші масла нейтральної смаку),
  • 2 см ванільні палички,
  • трохи солі (приблизно чверть чайної ложки)
  • 2 ч. Ложки підсолоджувачів (я використовую чверть такої ж кількості),
  • води до позначки max.

Я виливаю інгредієнти в машину, запускаю програму сухого зерна. Коли це буде зроблено, я проціджую фільтр, що входить у комплект машини.

ПОРАДА: палички ванілі можна опустити, їх можна ароматизувати корицею, пряничною сумішшю прянощів тощо.,

ПОРАДА: молоко можна гарно спінити (приблизно два-три рази).

ПОРАДА: для підсолоджування можна використовувати еритритол, кліліт, але також підійдуть замочені 3-4 фініки для очей або жменя родзинок.

ПОРАДА: також можна зробити з бланшованим мигдалем. Тоді ми отримуємо гарний білий напій. Бланшований мигдаль також можна легко приготувати вдома, зерна мигдалю заливають гарячою водою і залишають постояти 1-2 хвилини. Змийте холодною водою, тоді ми зможемо легко вичавити його з оболонки.

ПОРАДА: варто зберігати фільтрат і використовувати його пізніше, він залишається в холодильнику 5-6 днів. Рецепт тут.

Ви можете знайти машину на веб-сайті Vegital, а також замовити сировину.

Слідкуйте за моєю сторінкою у Facebook, де ви можете знайти фазові фотографії та ще більше інформації.:)