У мексиканській гастрономії, особливо в центральній частині країни, є широко відома і споживана вулична їжа, торт тамале або так звана "гуаохола".
Для когось це може бути харчовою аберацією, але для інших це є частиною їх щоденного раціону, під час сніданку. Однак перші не так помиляються в тому, що викликає ця страва.
Торт тамале може спричинити різні проблеми зі здоров'ям завдяки високому вмісту енергії та складу інгредієнтів.
Згідно з калькулятором харчових калорій IMSS, торт «тамале» додає більше 1000 калорій, коли рекомендоване (середнє) споживання енергії для дорослих становить 2000 калорій на день.
Звичайний тамале (приблизно 100 грам) складається із 100 грамів глюкози (кожен грам забезпечує 4 калорії), що означає 400 калорій у тісті. Крім того, використовується 50 грамів жиру (для гарного смаку), що перетворюється на ще 450 калорій (кожен грам жиру забезпечує 9 калорій енергії для вашого тіла). У нас вже є 850 калорій в тамале середнього розміру.
Потім ви повинні додати білок, фарш з курки, свинини, плюс соус, родимку або раджас. Сорти збільшують енергетичний вміст тамале приблизно на 150 калорій. Ми вже додали 1000 калорій.
Згідно з посібником з харчування, доступним на веб-сайті Мексиканського інституту соціального забезпечення, болілло без крихти забезпечує приблизно 140 калорій. Загалом 1140 калорій на торт тамале.
Привіт надмірна вага, ожиріння, діабет, холестерин, гіпертонія та інфаркти. Гуайолоти - це комбінація жирів та рафінованого борошна, смачний сніданок перетвориться на проникнення жиру та глюкози у кров.