Пиво складається переважно з води у ваговому відсотку, який становить близько 90% залежно від сорту пива. Другий основний компонент пива, якщо мова йде про пиво з алкоголем, - це етиловий спирт, отриманий при спиртовому бродінні злаків з ферментованим цукром. Залежно від виду пива, відсоток алкоголю зазвичай становить від 3 до 9% за обсягом, хоча є пиво з набагато більшим вмістом алкоголю. Нарешті, вуглеводи також є в пиві, крім невеликої частки білків, вітамінів та мінералів.
основна калорійність пива пояснюється наявністю в ньому, етанол, і в меншій мірі, що пов'язано з наявністю вуглеводи, хоча останні вносять, як правило, трохи менше половини калорій, ніж алкоголь, присутній у пиві.
У середньому, a світле пиво, з вмістом алкоголю близько 5º алкоголю, це сприяло б 42 ккал на 100 грамів пива, кількість, яка значно зменшується у випадку безалкогольне пиво чиє споживання калорій було б близько 26 ккал на 100 грамів пива без алкоголю. Калорійний подіум пива зайняли б темніші сорти пива, підсмажений або чорний, що крім того, що вони мають більший вміст алкоголю, вони мають і більша присутність вуглеводів і це у випадку з пивом між 8 і 9 алкоголь, калорійність була б близько 67 ккал на 100 грамів пива, за даними RedBEDCA.