Друга п’ятниця жовтня - Всесвітній день яєць. Його властивості та переваги роблять його необхідною їжею.
- Фліпборд
яйце - одна з найбільш повноцінних продуктів харчування, що існують. Біодоступність поживних речовин та висока біологічна цінність білка роблять його основним продуктом харчування
людини. Люди, які займаються спортом, вагітні жінки, діти та підлітки можуть скористатися багатьма його властивостями та перевагами.
Склад яєць і калорій
Всесвітній день яєць (Всесвітній день яєць) був створений у Відні в 1996 році, щоб виділити властивості та поживні речовини яєць. Яйце в основному складається з води (88% присутній у білку та 50% у жовтку). Решта основних поживних речовин - це білки та ліпіди.
A яйце середнього розміру містить близько 12 грамів амінокислот, що становить 25% від рекомендованої добової кількості. Крім того, він має у своєму складі всі необхідні амінокислоти, будучи єдиною їжею з цією характеристикою, що робить його унікальним джерелом поживних речовин.
Кількість ліпідів, що містяться в яйці, охоплює 14% від рекомендованої добової кількості. Співвідношення між насиченими та ненасиченими жирними кислотами в яйцях рекомендовано з поживної точки зору, якість відображається на його калорійності. Насправді на кожні 100 грам яєць ви отримуєте лише 141 ккал. Хоча це правда, що ці калорії будуть змінюватися залежно від способу приготування яйця
- Варене яйце. Найздоровіший спосіб з’їсти яйце - це зварити. Приготовлений таким чином, він вносить лише близько 143 калорій на 100 грам. Також завдяки цій кулінарній техніці зберігаються властивості яйця
- Яйце пашот. Пашот - це дуже здоровий спосіб споживання яєць. Надає організму лише 155 калорій.
- Яйце на грилі. Залежно від розміру яйця та від того, чи використовуємо ми краплю олії для смаження, споживання калорій коливається між 160 і 210 калоріями.
- Яєчня. Смажені яйця вимагають багато олії для їх приготування, тому споживання калорій набагато вище. Тарілка зі смаженими яйцями передбачає 232 калорії для організму.
- Омлет. Омлет виготовляється з інгредієнтів з високим вмістом енергії
Властивості яєць
Яйце має багато харчових характеристик, які дають йому дуже корисні корисні властивості:
-Покращені зв’язки мозку Яйця - найкраще дієтичне джерело холіну, який знаходиться в жовтку. Цей білок необхідний для функціонування мозку та нервової системи
-Джерело вітаміну D. Яйце має великий внесок вітаміну D. Цей вітамін втручається у ріст, у баланс кальцію та допомагає нашій імунній системі.
- Утворення еритроцитів. Наявність оксалатів і фолієвої кислоти роблять яйця ідеальною їжею для вагітних. Крім того, він також втручається у формування деяких органів, таких як печінка
- Допомагає проти серцево-судинних проблем. Вживання яєць спонукає до того, що їх поживні речовини втручаються у формування великих скупчень LDL, що обмежують проблеми з серцем.