Поради щодо уникнення найпоширеніших помилок на побаченнях, де головними героями є надмірності

Мадрид | 30 · 01 · 16 | 00:00

різдвяні

Поділіться статтею

Гастрономічні надмірності на Різдво беруть своє. Getty Images

я знаюгастрономічні події на Різдво беруть своє, але в якій мірі? Ну це залежить, є кілька факторів: кількість, тип їжі; алкоголь, який ми п’ємо; кількість зустрічей у нас за столом для святкування свят тощо.

За одне з цих прийомів їжі ви можете досягти споживання більше 3000 ккал, що становить 150 відсотків від того, що може знадобитися середній людині протягом цілого дня. Поки нормальний прийом їжі повинен містити від 750 до 1000 ккал або вечеря між 500 і 750 ккал.

Згідно з цим рентгеном різдвяних свят, підготовленим брендом вівсянки та мюслі Kölln за порадою дієтолога-дієтолога Хуана Ревенги, видно, що різдвяне свято може потроїти або навіть вчетверо збільшити цю цифру.

Ці цифри легко отримати, якщо врахувати калорійність деяких типових різдвяних страв. Наприклад, під час різдвяної вечері або трапези, яка включає креветки (4 приблизно: 82 ккал) з домашнім майонезом (25 гр: 190 ккал), порцію галицького восьминога з картоплею (350 ккал), смажене м’ясо з соусом та картопляне пюре ( 450 ккал) із шматочком нуги (25гр: 150 ккал) та полвороном (190 ккал) для десерту, передбачає споживання 1412 ккал.

До цих надмірностей у святкових бенкетах додається вживання алкоголю. Легко супроводжувати вечері кількома келихами вина і тостами з кавою, щоб привітати рік, це вже становить плюс 325 ккал у загальному рахунку. Не кажучи вже про інші напої з більшим вмістом алкоголю, такі як склянку віскі, коньяку або джину який несе 244 ккал, або один з анісу, який раптом додає 297 ккал.

Рішення для компенсації цих надлишків, на думку дієтолога, "полягає в тому, щоб зробити те саме, що коли вони дають нам квиток на перевищення швидкості, тобто: платити та приймати рішення про внесення змін. Справжньою проблемою в цих питаннях є очікування надлишку. Тобто, думаючи, що, оскільки вони є особливими датами, їх потрібно святкувати, вдаючись до великих свят ".

Як нам уникнути надмірностей?

Загалом, радить Алісія Агілар, директор магістра в галузі харчування та здоров’я УПЦ "підтримувати здорові харчові звички протягом решти дня (щоденне вживання фруктів, овочів, основних страв на основі рису, макаронних виробів або бобових, не пропускати їжу тощо) і повернутися до режиму якомога швидше, як тільки святкування закінчаться.

Тепер для тих, хто потребує більш конкретних рекомендацій щодо харчування, фахівець розробив декалог підказок:

1. Не пропускайте попередній прийом їжі, намагаючись це компенсувати, оскільки ви станете голоднішим і можете з’їсти більше.

два. Ви повинні регулювати порції. Меню важливо планувати з урахуванням кількості закусочних. Існує тенденція як до пересмажування, так і до подачі занадто багато, що призводить до з’їдання більше, ніж ви навіть прагнете, витрачаючи їжу.

3. У закусках кількість, яку слід споживати, має бути помірним і завжди поєднувати варіанти з більшою кількістю жиру (паштети, сири та ковбаси) з іншими грилем, вареними або на основі овочів (молюски на пару, салати з кольоровим листям та фруктами, креветки на грилі, фруктове карпаччо .).

4. Хоча в ті дні м’ясо дуже присутнє в традиційних стравах (курка зі сливами, каннельоні, баранина), ми також повинні спробувати включити меню на основі риби або овочів.

5. Зручно вдаватися до десертів на фруктовій основі. У цей час легко знайти різноманітні фрукти, які завдяки своєму кольору та екзотичності дозволяють нам готувати привабливі десерти з нижчою калорійністю, ніж морозиво чи тістечка та з більшою кількістю клітковини, щоб задовольнити нас.

6. Якщо ми надмірно харчуємося їжею, давайте пропустимо нугу або полворони. Ми можемо зарезервувати день для кожної речі, закінчити легку трапезу різдвяними десертами, а натомість закінчити більш рясну їжу травною настійкою.

7. Ви повинні поміркувати споживання алкоголю. Окрім впливу на здоров’я, чим вищий градус, тим вище споживання калорій. Не слід перевищувати дві-три склянки вина/кави між обідом та вечерею.

8. Ми повинні уникати вічних позаурочних годин з їжею в центрі, оскільки легше перекусити чимось, навіть якщо ми вже ситі. Настільні ігри або танці чи караоке також можуть бути цікавим способом залишатися з родиною та отримувати задоволення.

9. Як тільки святкування Різдва закінчиться, зручно якомога швидше повернутися до повсякденності. Якщо їжа залишилася, її можна заморозити та зберігати для особливих випадків.

10. Зручно скористатися гарними резолюціями на новий рік, щоб визначити як цілі їсти більше рослинну дієту та більше займатися фізичною активністю.