Автор: HuffPost México
За останні кілька тижнів ви набрали вагу і не знаєте чому? Можливо, це пов’язано з напоями та їжею, яку ви вживаєте.
За словами Дуейна Меллора, зареєстрованого дієтолога та викладача дієтології з Університету Ковентрі, ярлики іноді можуть бути незрозумілими, що змушує людей неправильно оцінювати споживання калорій.
Ми їмо і п'ємо на 50% більше калорій, ніж ми думаємо, що складає приблизно 1000 прихованих калорій для чоловіків та 800 для жінок.
"Калорії враховуються у багатьох продуктах харчування, але вони маркуються порціями по 100 грам або особистими порціями, які не відповідають дійсній кількості споживаного, наприклад, 40 г порцій зернових", - сказав спеціаліст HuffPost UK.
Він додав, що правильний розрахунок кількості калорій під час прийому їжі може бути дуже складним, оскільки, хоча деякі ресторани надають інформацію про харчування в меню, це не є універсальним.
З огляду на результати, ми попросили експертів пояснити нам про «приховані калорії» у їжі та напоях, які немислимо збільшують нашу щоденну норму споживання калорій.
Калорії в каві
Якщо у вас є звичка купувати каву у вуличного продавця, Меллор каже, що це може спричинити значне збільшення щоденної норми споживання калорій, оскільки багато хто з нас забуває пов'язувати калорії з рідинами.
"Латте, що йде з сиропом, має майже 250 калорій і близько 10% від рекомендованої щоденної кількості калорій для жінок. Саме велика кількість цукру та молока збільшує калорії", - пояснює він.
Мішель Макгіннес, зареєстрована дієтолог і прес-секретар Британської дієтологічної асоціації, додає, що ароматизована кава є найбільшим винуватцем прихованих калорій, але каже, що не потрібно повністю виключати їх зі свого раціону.
"Кава в магазинах зазвичай виготовляється з незбираного молока. Вибирайте знежирене молоко, і калорії в цих варіантах зменшаться", - сказав він HuffPost UK. "Попросіть найменших варіантів розміру, коли це можливо, попросіть сиропи без цукру та обмежте кількість випадків, коли ці продукти з’являються у вашому раціоні".
найгірші напої-до-гідрату-вашого-тіла-кава.jpg
Калорії в соках і смузі
Меллор каже, що фруктовий сік - це ще один напій, який має дивовижну кількість калорій, переважно з цукру, тому їх доводиться вживати в помірних кількостях. "Незважаючи на те, що вони є натуральними і містять 100% фруктів, зараз цукор у фруктах класифікується як" вільний цукор ", який повинен обмежуватися 5% щоденної енергії та приймати щонайбільше 150 мл порції. Слід пам'ятати, що в Що стосується пінт, апельсиновий сік має енергетичний вміст, подібний до пивного ", - пояснює він.
Так само Макгіннес розповідає, що смузі може містити велику кількість цукру та калорійність фруктів, а іноді навіть менш корисні, ніж сік, оскільки до них додають сиропи або мед. "Ви повинні уникати надмірної кількості калорій у рідинах", - рекомендує він. "Краще пити воду або напій без цукру, коли це можливо. Спробуйте приготувати смузі вдома, щоб контролювати його вміст".
Калорії в хлібі
Щоб переконатись, що закуски не перевищують рекомендовану кількість, Меллор рекомендує уникати булочок. "Незважаючи на те, що в них багато вівсяних пластівців, які є здоровими, кекси містять масло або маргарин і цукор, тому вони сповнені калорій", - говорить він.
Макгіннес додає, що емпанади містять "багато калорій у дуже маленькій порції їжі". "Деякі котлети, фаршировані м'ясом, можуть містити понад 500 кілокалорій, і багато з них походять з жиру. І це не збалансована їжа".
рецепти домашнього хліба-bolillo-sweet-bread.jpg
Калорії в начинках та додаткові інгредієнти
Макгіннес каже, що вершковий або солодкий соус легко збільшує калорії у вашій їжі, навіть не підозрюючи про це, а також збільшує жири та цукор у продуктах, які можуть бути здоровим варіантом, наприклад, салатом. " Спробуйте використовувати низькокалорійні заправки, наприклад вінегрети, тим краще ", - говорить він.
Макгіннес також рекомендує не просити зайвий сир у вашому гамбургері, макаронах або бутербродах, коли ви їсте на вулиці. "Сир є хорошим джерелом молочних продуктів і, якщо його вживати в помірних кількостях, є здоровим варіантом, але його іноді надмірно подають як частину їжі", - говорить він. "Простий спосіб зменшити надлишок калорій, контролюючи кількість споживаної їжі. Не завжди замовляйте сир".
hand-blender-dressings.jpg
Калорії в олії
Перевіряючи етикетки, щоб підрахувати калорії, які ви споживаєте щодня, не забудьте додати їх із процесу приготування, що може вивести ваше рівняння з рівноваги.
Хоча смажені овочі можуть бути хорошим способом збільшити кількість овочів у вашому раціоні, Меллор каже, що олія, яку ви використовуєте в процесі приготування, може збільшити кількість калорій, навіть не підозрюючи про це, особливо якщо ви їсте гриби. "Більшість овочів висмоктують багато жиру при смаженні, але сирі гриби, які містять 7 кілокалорій у 100 г, можуть збільшити ваш вміст до 110 кілокалорій при смаженні, пояснює він. Щоб зменшити кількість доданих калорій, які ви споживаєте, коли готуєте, не використовуйте надлишок олії або вершкового масла.