Вінегрет - бюджетний і дуже смачний салат, який має безліч різновидів. І через велику кількість варіацій важко визначити, скільки калорій ви маєте в одязі.
Калорійність рослинного вінегрету
Один з найпоширеніших рецептів винегрету включає цукрові буряки, картоплю, моркву, соління, квашену капусту, консервований зелений горошок або квасолю. Приготовлені овочі подрібнюють, змішують і заправляють рослинною олією. Крем має низьку калорійність олії вінегрету - близько 92 ккал на 100 г, а значна частина, близько 30-40 ккал, потрібна для рослинної олії. Однак користь олії салату незаперечна - завдяки поліненасиченим жирним кислотам, що всмоктуються у жиророзчинні вітаміни А та Е, які є потужними антиоксидантами.
Якщо ви хочете змінити традиційний рецепт, враховуйте калорії в кожному з продуктів, з яких складається вінегрет. Варена картопля - це приблизно 78 ккал цукрових буряків - 40 ккал, морква - 35 ккал, соління - 15 ккал, квашена капуста - 25 ккал, зелений горошок - 40 ккал, варена квасоля - 250 ккал, цибуля - 15 ккал, рослинна олія - 900 ккал. Зверніть увагу, що кожен продукт має калорійність 100 г.
Переваги Вінегрета
Вінегрет - улюблений багатьма салатами завдяки вдалому поєднанню корисності та економії. Приготувати інший не менш збалансований прийом їжі важко. Вінегрет - джерело крохмалю та клітковини, рослинних білків, вітамінів. Цей салат допомагає очистити кишечник, утримати тіло в позиції за допомогою вітамінів і мінералів і навіть схуднути.
Одним з найбільш корисних інгредієнтів вінегрету є цукровий буряк. Ця рослина дуже важлива для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту, для нормалізації високого кров’яного тиску. Квашена капуста також добре регулює ротову порожнину, а також є багатим джерелом вітаміну С. Додавання водоростей до вінегрету збагачує ваш салат та йод.
Вінегрет корисний для схуднення?
Жінки давно помічають, що якщо після рясних свят проводяться розвантажувальні дні на вінегреті, зайва вага не накопичується. Однак існують також дієти, які є основними у вінегреті.
Збитковий вінегрет - найкраща картопля без варіння - це відразу знизить калорійність готової їжі. Консервований горох і квасоля можна закрити герметиком і замінити вареним зеленим горошком (замороженим). Щоб зменшити кількість олії, в начинку з вінегрету можна додавати капустяний розсіл. Також вінегрет можна наповнити кефіром, несолодким йогуртом або сиром.
Винегрет з квашеної капусти та огірка - замість схуднення, багата йодом морська капуста, яка стимулює обмін речовин. А ще додайте до свого салату більше дієт - це покращує смак страви та сприяє очищенню організму. Солити салат бажано мінімально для схуднення.
Дієта на винегреті рекомендується лікарями для здорового схуднення, омолодження та позбавлення від організму
токсини, наприклад, після відпустки. Це займає 3-7 днів, ви втратите до 3 кг зайвих. У цей період слід їсти тільки дієтичний вінегрет, пити - зелений чай і чисту воду. В якості перекусу дієтолог може використовувати підсолоджені фрукти - яблука, апельсини, грейпфрут.
Якщо тривала дієта вас не влаштовує, спробуйте витратити день на вінегрет та кефір. Під час розвантаження з’їжте 3 порції вінегрету по 150-200 г і випийте 3 склянки кефіру. Завдяки таким дням спорожнення він не тільки компенсує втрату ваги, але і не вистачає необхідних речовин і покращує зовнішній вигляд шкіри та волосся.