Індивідуальна чутливість є вирішальним фактором при споживанні продуктів, що містять кофеїн, і кожен може відфільтрувати кількість, яку вважає найбільш ідеальною на основі власного досвіду. Але це добре знати,

доглядає

THE z Відповідно до загальновизнаних харчових рекомендацій, помірний максимальний щоденний рівень кофеїну 300 мг для здорової дорослої людини.

Середнє споживання в Європі становить 200 мг кофеїну на день, але є деякі північноєвропейські країни - Данія, Фінляндія, Норвегія, Швеція - де це значення може досягати 400 мг на день.

Для вагітних, оскільки розпад кофеїну сповільнюється під час вагітності, безпечніше мати менший, максимальна добова доза споживання 200 мг Пам'ятай.

При годуванні груддю - хоча лише дуже мала кількість кофеїну проникає в грудне молоко ? також рекомендується враховувати обмеження здоров’я та уникати споживання кофеїну.

Надзвичайно важливо стежити за розвитком харчових звичок у дітей, оскільки надмірне споживання кофеїну може легко призвести до дратівливості, занепокоєння та тимчасових розладів поведінки. Пацієнтам слід бути обережними, найкраще проконсультуватися з фахівцем (лікарем, дієтологом) щодо вживання стимулюючих продуктів.

"Калькулятор кофеїну"

Для того, щоб мати змогу врахувати наше щоденне споживання кофеїну, важливо знати про вміст стимулюючих речовин у найбільш вживаних джерелах кофеїну. Ось короткий зміст:

  • В середньому 90-180 мг у чашці (2 дл) довгої кави,
  • одна порція (0,5 дл) кави еспресо становить 100 мг,
  • чашка чорного чаю 20-90 мг,
  • чашка улунського чаю 10-45 мг,
  • чашка зеленого чаю 5-30 мг,
  • склянка (2 дл) в колі 20-30 мг,
  • одна скибочка (близько 45 г) молочного шоколаду містить 10-30 мг кофеїну,
  • вміст кофеїну в енергетичному напої, що містить склянку (приблизно 2,5 дл) гуарани, коливається від 28 до 87 мг.

Виходячи з цього, можна загалом сказати, що з точки зору кофеїну, помірне споживання на день становить приблизно 3 чашки кави відповідають.

Однак майте на увазі, що вміст кофеїну у багатьох випадках є лише приблизним, оскільки це залежить від типу рослини, яка використовується як сировина для відвару, ефектів, що використовуються під час приготування (наприклад, обсмажування, бродіння, приготування, час варіння ), частка рослини та води, тобто від концентрації.

Серед напоїв, що містять кофеїн, слід вказувати на напої, що містять понад 150 мг/л кофеїну, відповідно до Директиви Європейського Союзу 2002/67/ЄС.

Важливо зазначити, що крім кофеїну, різні тонізуючі напої можуть містити крім кофеїну й інші інгредієнти (наприклад, цукор, вершки тощо), що також слід враховувати, оскільки вони впливають на масу тіла і, в цьому контексті, здоров'я.