Скільки піц споживають у світі?

Багато років тому Піца змагатися з гамбургерами, щоб стати найбільш споживаною їжею у світі. І, нарешті, це вдалося стати найпопулярнішою гастрономічною пропозицією. Велика різноманітність інгредієнтів та їх поєднань, дозволених його тістом, його простим приготуванням та тим, наскільки зручно його можна їсти майже де завгодно, сприяло його успіху.

кожній

Цифри демонструють самі по собі «привабливість» піци в нашому гастрономічному виборі: ми споживаємо більше, ніж 5000 мільйонів піц на рік; 20% ресторанів на нашій планеті - це піцерії, і, за підрахунками, кожен із них обслуговує в середньому 55 замовлень піци на день.

Скільки піц споживають у США?

Піца прийшла нас з поверненням своїх військ з Італії, після закінчення Другої світової війни. На сьогоднішній день вона є першим у світі виробником та споживачем піци, їх більше ніж 60 000 піцерій і щорічне споживання 650 мільйонів піц. Його популярність тривала до Конгресу, який заснував Свято 9 лютого, присвячене піці.

В Мексика, піца зуміла витіснити типові продукти, такі як тостас або тамале. Щороку споживається не менше 120 мільйонів піци, тож вони заробили 2 місце після тако.

Аргентинська піца «напівмаса», гастрономічна ікона в Аргентині

Аргентина Це, безперечно, одна з країн, де найбільше шанувальників піци: ми споживаємо до 14 мільйонів піц на рік і можемо скуштувати їх приблизно в 1200 спеціалізованих піцеріях. Один з основних інгредієнтів, «моцарела» або «моца», становить 25% з 12 кілограмів сиру, які кожен аргентинець споживає щороку.

Пропозиція аргентинської піци виділяється, особливо, різноманітністю у процесі її виробництва: від вибору борошна, способу замісу, часу вистоювання, поєднання інгредієнтів і навіть виду випічки.

Всі варіанти піци в Аргентині мають пристрасне наступне: піца Наполітана, сицилійська піца, піца в стилі Нью-Йорка, піца Deep-Dish та, з повагою, традиційна Аргентинська піца «напівтісто», запечена у формі, яка була вперше представлена ​​в Мадриді з ініціативи засновників Аргентини Піцерія El Trebol у 1983 році.

Значна частина успіху будь-якої піци також спирається на вибір інгредієнтів. Безумовно, традиційна аргентинська піца привертає увагу щедрим достатком. І особливо привертає увагу вражаюча здатність плавленого сиру моцарелла, яка вимагає акробатичних тренувань, щоб уникнути переповнення першим укусом.

Іншим відмінним аспектом у виробництві піци є те, де вона запікається. Краще дров’яна піч, традиційна глиняна піч або електрична? Апетитні результати досягаються з усіма ними. Кожен виробник піци захищає свою спеціальність. Це буде його мудрий досвід у контролі часу та температури, який гарантує оптимальне приготування та досягнення його особливої ​​текстури та домінуючого смаку.

Популярність піци в Іспанії

З 15 найбільш споживаних страв в іспанських домогосподарствах у 2018 році піца досягла вражаючих позицій. Це відображається в останніх даних про споживання піци в Іспанії, опублікованих Міністерством сільського господарства, рибного господарства та продовольства у своєму "Звіті про споживання їжі в Іспанії за 2018 рік": "Готові страви з піци, хоча вони є третіми за своєю часткою в обсязі (16,5% із зростанням 4%), вони мають більшу вагому вагу, що становить 24% (ріст 5,3% на рік) '.