Кількість їжі спортсмен Еліта залежить від різних факторів, таких як вік, фізичний колір обличчя, а також тип і рівень спорту. Загальне правило, яке здається очевидним, полягає в тому, що вам потрібно споживати кількість їжі, необхідну для заміщення великої кількості енергії, яка спалюється в кожен олімпійський день.

їсти

Кількість енергії, яку забезпечує їжа, вимірюється калоріями. Більшості людей потрібно від 1500 до 2000 калорій на день. Спортсмени збільшують цей показник на 1000-1 500 калорій більше. Наприклад, молодому спортсмену, який все ще знаходиться в повному зростанні, може знадобитися майже 5000 калорій на день.

Також потрібні поживні речовини, не менше п’ятдесяти вітамінів та мінералів. Вітаміни та мінерали, які потрібні нашому організму, надходять природно з їжі, яку ми їмо, зокрема з фруктів та овочів. Вживання різноманітних овочів допомагає отримати різноманітні поживні речовини, необхідні вашому організму. Рекомендуються всі, які багаті на зелений, жовтий, оранжевий та червоний кольори. Спортсмену потрібні поживні речовини в цих продуктах для поліпшення відновлення, в той час як вони також служать посередниками у виробництві енергії та кращій імунній системі.

Овочі є найважливішими регулюючими продуктами в будь-якій дієті, особливо в їжі спортсменів. Шпинат, рукола, брокколі, зелена квасоля тощо щодня дуже цікаві своїм багатством магнієм (бере участь у розслабленні м’язів), фолієвою кислотою (необхідною для утворення еритроцитів), вітаміном К (життєво важливим для здорових кісток та міцних ) і залізо. Загалом овочі містять велику кількість вітамінів, мінералів, фітонутрієнтів, клітковини та води.

Правильне харчування може змінити ситуацію

У високій конкуренції хороше харчування може змінити темп та зусилля, необхідні для кожної спортивної події. З цієї причини дієтологи олімпійських команд прекрасно усвідомлюють, що підбір їжі є ключовим для досягнення максимальних результатів у кожній дисципліні.

"Спортсмени не встановлюють обмежень при вживанні овочів, оскільки це дуже корисна їжа, яка забезпечує переважно воду та необхідні мікроелементи. Олімпійці повинні споживати овочі як на обід, так і на вечерю, або як першу страву, або як гарнір до рису, макаронних виробів та бобових, і завжди як гарнір на других стравах. Овочі забезпечують певні поживні речовини, які покращують відновлення спортсмена, оскільки вони є необхідними поживними речовинами в багатьох метаболічних реакціях, а тому вони необхідні для підтримки імунної системи в найкращому стані ", - коментує Хав'єр Ангуло, дієтолог, що спеціалізується на спортивному харчуванні.

Щодо того, який вид овочів повинен вживати олімпійський спортсмен, Ангуло підтверджує, що „майже всі з них є доцільними, хоча, можливо, горох, шпинат, брокколі, салат з баранини та всі зелені листові овочі цікавіші завдяки внеску магнію, фолієвої кислоти, калій, залізо та вітамін К ”. Дієтолог, який спеціалізується на спортивному харчуванні, наголошує на перевагах заморожених овочів і гарантує, що «їх зручно готувати, вони містять ті ж мікроелементи, що і свіжі овочі, економлять час, що є важливим для багатьох спортсменів, які мають дуже мало, і вони чудові можливість додавати їх до будь-якого кулінарного приготування ".

На цю тему від Іспанської асоціації заморожених овочів (АСЕВЕК) вказують, що завдяки процесу глибокого заморожування, якому вони піддаються, заморожені овочі надходять до столу практично в однакових умовах і з тією самою якістю, з якою їх збирають у саду, з усіма своїми вітамінами та мінералами. Крім того, фрукти та овочі посідають друге місце за значенням у харчовій піраміді, і відповідно до рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров’я слід вживати від трьох до п’яти порцій щодня, оскільки вони є основою здорового харчування.