Одне з важливих речей, про які слід пам’ятати при жуванні, - це те, що укуси не повинні бути занадто великими, а досить маленькими, їсти потроху

жувати

Більше інформації

Тефтелі в іспанському соусі: найсмачніший рецепт

"Офіційна" цифра в Інтернеті - 32, але згідно з недавнім дослідженням Університету Айови (США), вам доведеться пережовувати кожен укус їжі, перш ніж ковтати, колосальних 40 разів.

.Причина полягає в тому, що наполегливе пережовування їжі перед ковтанням зменшує кількість з’їденої їжі, оскільки це зменшує голод і «бажання», що змушує нас пожирати більше, ніж нам потрібно.

Крім того, прийом їжі повільно підвищує рівень CCK, гормону, пов’язаного із насиченням, і знижує концентрацію греліну, гормону, який стимулює апетит у мозку.

Щоб дійти такого висновку, Джеймс Холліс та його колеги попросили кількох добровольців з'їсти піцу, наполовину пережовуючи кожен укус 15 разів, а іншу половину - 40 разів.

На додаток до зменшення "обжерливості" при жуванні, у другій групі дослідники виявили, що засвоєння поживних речовин сприяло під час травлення.

Жування також важливо, оскільки воно запобігає задуху. Крім того, погане жування пов’язане з ожирінням, діабетом або навіть серцево-судинними подіями.

Якщо ми мало пережовуємо їжу, ми погіршимо травлення.

Коли ми погано жуємо, ми ковтаємо повітря, і разом із цим буде більший набряк кишечника, це може навіть спричинити біль, буде більше газів і більше їх вигнання, як зверху, так і знизу.

Навпаки, менше жування змусить травлення зайняти більше часу, оскільки організм намагатиметься робити це з більшою кількістю рухів і більшою кількістю виділень, з метою спробувати знищити або розкласти те, що могло бути зруйноване вище, у роті.

Якщо укуси, які ми кладемо в рот, більші, їх буде важче правильно перемолоти, а отже, наприклад, стілець стане твердішим, а це також ускладнить запор.

Одне з важливих речей, про які слід пам’ятати при жуванні, - це те, що укуси не повинні бути занадто великими, а досить маленькими, їсти потроху.

Ми не повинні перевантажувати ложку і виделку, тому що ми будемо жувати більше і швидше, якщо у нас буде менше їжі.

З великим болюсом їжі ви не можете належним чином подрібнити те, що є в роті, ви не зможете з цим впоратися, і саме тоді ми проковтуємо їжу.

Потім проблема починається з великого чи малого укусу під час їжі.