За даними ВООЗ, вони настільки ж канцерогенні, як і тютюн
Медичні фахівці рекомендують купувати ковбаси, що не містять нітритів.
Ковбаси - ідеальний супутник багатьох страв, крім гарного смаку, Його віддають перевагу дітям і дорослим за легку підготовку. Тепер, чи справді ви знаєте, наскільки шкідливим для здоров’я може бути вживання цього продукту?
Ковбаса є однією з перероблених продуктів харчування, найбільш шкідливою для здоров'я через високий вміст натрію та насичених жирів.
Ці типи виробів виготовляються з обрізки та залишки від жирних тварин, на додаток до того, що містять хімічні добавки, які збільшують термін його служби і завдяки чому він завжди виглядає свіжим.
Ці сполуки є такими, що насторожують стан здоров'я, оскільки, згідно з різними дослідженнями, можуть мати негативний вплив на організм, коли їх регулярно включати в раціон.
Всесвітня організація охорони здоров’я перерахувала хот-доги у списку дуже небезпечних канцерогенів, досягнення того ж рівня токсичних продуктів, таких як тютюн.
Дослідження, опубліковане в 2015 році, докладно про це хот-доги, шинка, бекон, солоне або солоне м’ясо викликають рак товстої кишки.
За останній рік з цієї справи було проведено 3 різні дослідження. Встановлено, що споживання хот-догів є фактором ризику розвитку дитячого раку.
Проведені дослідження стосуються взаємозв'язку між споживанням певної їжі та ризиком розвитку лейкемії у дітей від народження до 10 років.
Хоча ковбаса, як правило, є їжею, яку батьки вибирають за свою практичність і швидкість при вживанні, не раз виводячи їх з біди, важливо пам’ятати, що це ковбаса і зовсім не поживна для дітей та молоді, які постійно зростає і розвивається.
Однак дослідники зазначають, що ризик невеликий, його реальна небезпека полягає в тому, що споживання перевищує.
"Але ми повинні мати на увазі, що вплив дуже поширений, оскільки багато людей їдять перероблене м'ясо або червоне м'ясо, і тому це є основною проблемою для здоров'я".
- сказав лікар Курт Штрайф, який був частиною дослідження.
Медичні фахівці рекомендують купувати ковбаси Не містить нітритів. Нітрит є компонентом, який широко використовується для консервування м’яса та риби. На думку дослідників, ковбаси, які містять нітрити найбільш пов'язані з раком.
Дітям важливо не їсти більше 12 сосисок на місяць.
Також слід зазначити, що червоне м’ясо має харчову цінність, тому не виключайте його зі свого раціону, просто уникайте надмірностей у споживанні цієї їжі, і таким чином ви подбаєте про своє здоров’я.