Барвистий і повний свіжості. Апельсини, безсумнівно, є зарядом бадьорості в холодну зиму, і серед цитрусових вони користуються великою популярністю не тільки своїм смаком, але і великою пластичністю, яку пропонує кухня та їхні властивості, що роблять їх символом оздоровлення та здорове харчування. Давайте розкриємо всі властивості апельсинів.

можна


Поживні речовини

З поживної точки зору апельсини особливо багаті водою (понад 85%); На кожні 100 гр., Крім низької калорійності (34 ккал), вони забезпечують 7,8 г вуглеводів - головним чином цукрів -, 1,6 гр. волокон, 0,7 гр. білка і 0,2 гр. ліпідів. Споживаний цілком або в соку, апельсини все ще багаті вітамінами груп А, В і С. Але остерігайтеся класичного соку, приготованого таким чином, клітковини повністю відсутні.


Краще сік.

Ми повинні звернути особливу увагу на апельсиновий сік, щоб уникнути ризику втрати антиоксидантів та вітамінів, напій слід вживати відразу після його «віджимання». Важливо підкреслити, що корисно вживати його не тільки для дії проти вільних радикалів і, отже, проти старіння, але також завдяки чудовій харчовій цінності та надзвичайно низькому вмісту жиру.


.або всі фрукти?

Що стосується цілих фруктів, наявність клітковини відіграє дуже важливу роль на рівні кишечника: вони допомагають стримувати засвоєння цукрів, що містяться в самому апельсині, вуглеводів та жирів, які з часом приймаються з їжею разом із цитрусовими. При цукровому діабеті та гіперхолестеринемії волокна цілих плодів дозволяють підтримувати низький глікемічний індекс. Навпаки, відсутність клітковини, що характеризує апельсиновий сік, дає змогу відразу мати велику кількість цукру (отже, енергії). Тому сік - це напій, особливо придатний для спортсменів, яким під час фізичних навантажень потрібно забезпечити організм певною швидкістю.


Апельсин на день

Зрештою, скільки апельсинів на день ви можете споживати? Як і у всьому, не перестарайтеся! Беручи до уваги, що, коли вага плодів наближається до 200 гр., Рекомендується вживання максимум трьох апельсинів на день, розподілених між прийомами їжі: цей поріг дається тим фактом, що, незважаючи на надзвичайну багатість води та поживних речовин, наявний цукор при надмірному вживанні може спричинити накопичення ліпідів і, отже, збільшити вагу.