Цей веб-сайт призначений для людей з діабетом. Це здебільшого допомагає у вирішенні центральної проблеми діабетиків, тобто вибору правильної дієти.
Сторінки (меню)
- Вступ
- Важливість дієти
- Походження діабету
- Дієта для діабетиків
- Рекомендовані сьогодні типи дієт
- Категорії діабету
- Існує два типи діабету
- Лікування діабету
- Складання дієти
- Вибір їжі
- Списки заміщення продуктів харчування
- План харчування (1200 калорій)
- План харчування (2000 калорій)
- Харчові добавки
- Їжа особливого значення
- Що ще розглянути
- Глосарій
- Створення власного веб-сайту
Реєстрація - Редагування веб-сайту
Увійти - Таблиці лідерів веб-сайту
Оголошення веб-сайту
Образливий веб-сайт?
Будь ласка, повідомте!
Обслуговування клієнтів
Незалежно від діабету, ваш раціон повинен містити нерафіновані, повільно перетравлювані вуглеводи з високим вмістом клітковини, яким для розщеплення потрібно дуже мало інсуліну.
Це особливо актуально для:
- пшоно
- овес
- ляльковий
- овочі
Овес, поряд з іншими цільнозерновими продуктами, також має користь від зниження рівня холестерину в крові.
Основна відмінність простого вуглеводу (цукор та ін.) Від складного вуглеводу (крупи, овочі тощо) полягає в тому, що вони всмоктуються в кров у різних пропорціях. Складні вуглеводи, які потрібно вживати «так, як вони виробляються без будь-якої обробки, мають повільний розпад глюкози, що становить близько двох калорій на хвилину при 3000-калорійній дієті на день. Однак при використанні простих цукрів (які можна виробляти лише штучно), закінчена "атака глюкози" починається зі ста і більше калорій, після чого збільшуються коливання рівня цукру в крові та рівня інсуліну.
Для того, щоб діабетики уникали таких коливань і отримували оптимальну кількість калорій з їжею, щоб розпад був повільним і рівномірним, їх щоденний раціон повинен становити 60; Він повинен містити 80 відсотків складних вуглеводів, розділених на 3 - 5 прийомів їжі. Простий цукор, що міститься в рафінованих вуглеводах, дозволяє нам споживати величезну кількість калорій. Наприклад, десять dkg шоколаду мають таку ж калорійність, як півтора кілограма яблук. (Цілком очевидно, що ми зможемо спінити шоколад за кілька хвилин, але було б неможливо так швидко пережовувати півтора фунта яблук.)
Частка складних вуглеводів у раціоні також залежить від типу діабету і, звичайно, ваги пацієнта. Подібно до того, як рафінування продуктів впливає на їх засвоєння, приготування їжі може зменшити цінність їжі. Тому важливо їсти сиру їжу один раз на день.
Хоча жири давно рекомендували діабетикам, особливо якщо вони тваринного походження, не можна заперечувати, що вони призводять до підвищеного рівня ліпідів (жиру) в крові. Прості вуглеводи також сприяють цьому процесу, оскільки ми часто споживаємо їх набагато більше, ніж вимагає наша безпосередня потреба. В результаті вони перетворюються на жири, тому ми їх зберігаємо. У нашому раціоні немає потреби в зайвих жирах, оскільки багато овочів і горіхів мають жирність 8-10 відсотків, що цілком достатньо для покриття жиру в організмі.
Вибір ідеальної дієти
Діабетикам може здатися дивним згадувати вибір дієти. Швидше за все, вони дотримуватимуться традиційної дієти, призначеної лікарями. Гнучкість є запорукою лікування діабету, тому дієта повинна бути адаптована до індивідуальних потреб конкретного діабетика. Головною метою дієти повинен бути підтримка рівня цукру в крові. Цього можна досягти, вибравши правильну їжу, вправи та додаткові методи лікування. Наступним кроком є розгляд типу діабету, оскільки він визначає такі фактори, як частка вуглеводів та жирів, кількість калорій та вживання дієтичних добавок та продуктів харчування, що мають особливе значення.
Почнемо з викладання типового щоденного раціону для неповнолітніх та дорослих діабетиків, не забуваючи, що ідеальний щоденний раціон включає 5-6 прийомів їжі. Вони не повинні бути однакового розміру, оскільки більшість людей готують три основних прийоми їжі на день. Діабетикам добре вживати легку вечерю або щось перекусити вранці або вдень.
Юнацький діабет (2000 калорій)
- Цільнозернові 55г
- Знежирене молоко 285 мл
- Апельсин 1 шт
- Тост з хліба з непросіяного борошна з рослинним маргарином 1 скибочка
- Передплатний фрагмент з овочевим паштетом 2 скибочки
- Виноград 12 очей
- Нежирне м’ясо 55 г.
- Картопля (невеликого розміру) 2 шт
- Вершкове масло 115 гр
- Морква 115 г.
- Консервовані фрукти (без цукру) Півсклянки
- Куряча грудка холодна 55 г.
- Передплатний фрагмент з овочевим паштетом 2 скибочки
- Бурий рис 170 гр
- Картопляний салат з майонезом холодним з 2 зерен картоплі
- Салат (з помідорів, кресу, огірків та салату)
Перекус
- Передплатний фрагмент з овочевим паштетом 2 скибочки
- Виноград 12 очей
Дизентерія дорослих (1200 калорій)
- Каша 115 гр
- Знежирене молоко 285 мл
- Грейпфрут пів шматочка
- Скибочка передплати з овочевим паштетом 1 скибочка
- Очищена сметана 115 мл
- Нежирне м’ясо 55 г.
- Свинина 55 г.
- Сир 115 г.
- Зріз передплати
- Шматочки цільнозернового хліба, змащені рослинним маргарином
- Крім того, салат, помідори, нарізана нарізана сира морква або ріпа, крес з низькокалорійною заправкою для салату
- Тріска або камбала на грилі 115 г.
- Бурий рис 170 гр
Два елементи від:
- Кукурудза цукрова 85 г.
- Квасоля вершкова 85 гр
- Капуста 85 г.
- Цибуля 85 г.
- Брокколі 85 г.
- Маленька дитина або груша 1 шт
Перекус
- Шматочок Абонетта змащений рослинним маргарином 1 скибочка
- Знежирене молоко 115 мл