Цей скручений пончик має шалено смачне, легке і повітряне тісто, а ще він дуже ефектний - найкращий, якщо його обваляти в кристалічному цукровому кориці! Форма не тільки робить її привабливою, але й збільшує хрусткий зовнішній шар, для смаження потрібно менше олії, ніж стрічкові пампушки, її легко зробити, і її можна подавати з шоколадним соусом, арахісовим кремом або варенням за смаком.

просто

Це карнавальний період, і це сезон пончиків, і якщо не інакше, то кожен буде спекти це божественно зброджене тісто принаймні один-два рази. На додаток до добре перевіреної стрічки-пампушки, завжди варто спробувати щось нове, і ця кручена версія може бути впевненим успіхом. Простий, не потрібен робот, дуже легко формувати тісто і

завдяки витягнутій формі для смаження потрібно набагато менше олії, ніж класичним круглим пампушкам.

Фокус хорошої пампушки полягає в тому, щоб тісто мало часу піднятися і смажити його в хорошій теплій, але не надто гарячій олії, а потім ретельно капнути в ложку фільтра, щоб воно було зовсім не важким, а повітряним зсередини і злегка хрусткий зовні. навіть якщо ви отримаєте ароматне коричнево-кришталеве цукрове вино, воно буде надзвичайно смачним і хрустким!