Це риба, яка водиться у водах Тихого океану, Атлантики, Середземного моря та Чорного моря. Найкращий час для його споживання - з квітня по жовтень.
Тіло його витягнуте, зеленувато-блакитного кольору і має білий або срібний живіт. Він має бічну лінію і темну пляму на оперкулюмі.
Це синя риба, оскільки жирна. Цей жир багатий омега-3 жирними кислотами, які вони мають багато переваг для здоров’я Наприклад, це сприяє зниженню рівня тригліцеридів у крові, підвищує еластичність артерій, розріджує кров, надає судинорозширювальну дію, благотворно впливає на мозок тощо.
Є багатий білками високої біологічної цінності і легко засвоюється.
Серед вітамінів виділяються вітаміни групи В, такі як В1, В2, В3 і В12; але також A і D.
Що стосується мінералів, то тут є магній, йод, залізо тощо.
Ця риба забезпечує нас необхідними поживними речовинами, щоб підтримувати його в належному робочому стані нервовий імпульс, м’язи та кістки, для зміцнення імунної системи, для нічного зору, для утворення еритроцитів тощо; і звичайно, як ми вже згадували раніше, для серцево-судинної системи, що уникає утворення тромбів та артеріосклерозу.
Цю рибу можна знайти у свіжому, замороженому, копченому або маринованому вигляді. В Японії з зубчастої ставриди готують сасимі, що є сирою рибною стравою, нарізаною тонкими скибочками.
Ноемі Родрігес Паласіос
Дієтолог для схуднення
Диплом з питань харчування та дієтології людини
- Як вік впливає на накопичення кілограмів між 50 і 60 - Клініка Адельгар
- Поради щодо здорового сніданку - Clínica Adelgar
- Електрокриотерапія останнє в лікуванні для схуднення та оздоровлення - Clínica Adelgar
- Целіакія - клініка Адельгар
- Дермапен - мікроігольний пристрій для лікування обличчя та тіла - Clínica Adelgar