анчоус

Підпишіться на Vitónica


Після тривалого періоду закриття це весна захоплення анчоус, сезонність яких збігається з скумбрія, які лише на короткий час у сезоні, і тому ми не можемо їх пропустити в кращому випадку.

І скумбрія, і анчоус є дві ідеальні риби, які можна їсти навесні, оскільки саме в цей момент вони мають найкращий смак, харчову цінність і найнижчу ціну. В обох якість їх жиру виділяється, оскільки в них ми можемо знайти Омега 3 з кардіопротекторними властивостями.

Звичайно, крім здорові жири, зустрічається в скумбрії та анчоусі, білка хорошої якості, калій, фосфор і помітна кількість Вітамін А, тому ідеально бути готовим, коли настане літо.

Ми не можемо не включити деякі з цих пунктів до нашого щотижневого меню, яке незабаром буде поза сезоном. Ми можемо готувати салати, соуси, гамбургери, тістечка або готувати цю рибу на грилі, розбиту або запечену з сезонними овочами.

Поділіться скумбрією та анчоусом, двома ідеальними рибами, які можна їсти навесні