швидких

Ми збираємось підготувати a запечена скумбрія з картоплею легко і смачно, ідеальний спосіб їсти цю рибу, настільки багату необхідними для нашого здоров’я поживними речовинами.

скумбрія (також називається xarda або зелений) є синя риба багатий на жири ненасичений, інакше кажучи, серце здорове, оскільки він має великий внесок жирних кислот, серед них такі дорогоцінні Омега 3 що має силу знижують рівень холестерину в крові та тригліцеридів. Ось чому дуже важливо включати жирну рибу в наш раціон, принаймні раз на тиждень. Лосось, тунець, паламуд, сардини та скумбрія, серед іншого, є синьою рибою.

Отже це рецепт запеченої скумбрії те, що ми сьогодні підготуємо, ідеально підходить, куди б ти на це не подивився. Ми попросимо продавця риби почистити скумбрію для запікання, тому буде потрібно кілька хвилин, щоб ця страва була готова, щоб відправити її в духовку.

ПОКАЗНИК ЗМІСТУ

Рецепт запеченої скумбрії або ксарди

Інгредієнти

  • 4 скумбрії
  • 4 картоплини
  • 3 зубчики часнику
  • петрушка
  • оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль
  • Перець

Як зробити запечену скумбрію з картоплею

Готуємо картоплю

Ми нарізаємо картоплю на невеликі квадратики, щоб вони швидко зробили, ми також можемо нарізати їх скибочками приблизно 1 см. Форму для запікання змащуємо маслом; Дно посуду накриваємо грядкою з картоплею; Приправте сіллю, перцем та бризком олії та випікайте (попередньо нагріту) при 180 ° C близько 20 хвилин.

Робимо пюре з часнику та петрушки

Дрібно порубати - або розчавити в ступці - часник і петрушку. Додайте 2 столові ложки олії та запасіть.

Ми готуємо скумбрію в духовці

Дістаємо піддон з духовки і кладемо приправлену скумбрію (вже чисту, як ми замовили в риболовлі) поверх картоплі. Чистіть рибу щіткою і посипте картоплю пюре. Ми ставимо лоток назад у духовку приблизно на 15 хвилин, час буде залежати від розміру скумбрії, це може бути трохи менше або трохи більше.

ТРИКУЙ: Ми також можемо використовувати філе скумбрії. У цьому випадку ми скорочуємо час варіння до 10 хвилин.

І готовий! Наші Скумбрія запечена готовий до подачі з картоплею. Вам сподобався цей рецепт запеченої скумбрії з картоплею?

Скумбрія, запечена в папілоті з овочами

Інгредієнти: 4 філе скумбрії приблизно 150 г; 1 цибулина; 1 кабачок; 1 морква; 1 червоний перець; ½ лимон; 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму; Сіль; чорний перець

Підготовка: Ми розігріваємо духовку до 200 ° C. Очистіть і жульєн цибулю та решту овочів. Філе скумбрії миємо і обсушуємо. Нарізаємо лимон скибочками. На кожен аркуш пергаментного паперу кладемо частину овочів і на кожну скумбрію. Покрийте кожне філе 2 скибочками лимона, приправте і збризніть кількома краплями олії. Закриваємо папір, щоб сформувати добре закриті пакети, і ставимо в духовку на 12 хвилин. Ми подаємо в одному папері.

Запечена скумбрія з паприкою

Інгредієнти: 2 скумбрії; 3 зубчики часнику; 2 ч. Л. солодка паприка; Гірчиця діжонська; бризок білого винного оцту; Сіль; оливкова олія екстра вірджин; шафран

Підготовка: Ми робимо пюре з часником, сіллю, паприкою та олією. Розкладіть пюре на поперек скумбрії та маринуйте ½ години в холодильнику. Духовку нагріваємо до 180º. Покладіть скумбрію на деко, шкірою догори, і приправте. Випікайте 25-30 хвилин, залежно від розміру і товщини скумбрії. Поки ми готуємо вінегрет з діжонською гірчицею, оцтом, олією та шафраном, збиваючи до емульгування. Дістаємо скумбрію з духовки і соус з винегретом зверху.

Як філе свіжої скумбрії спекти

Якщо замість того, щоб покласти цілу скумбрію, ви дістанете поперек скумбрії та очищаєте її від колючок, напевно ваші гості вам подякують і з’їдять її краще, особливо діти, тому варто докласти зусиль. У цьому відео вони чудово пояснюють, як скрембрити філе, видаливши всі кістки, а потім використовуючи поперек у будь-якому з рецептів, які ми пропонуємо вище.

Знаєте, не переставайте пробувати це смачне запечена скумбрія в будь-якому з трьох рецептів, оскільки їх легко приготувати, швидко і, перш за все, дуже корисні страви.