Свою незвичну назву Пітахая заслужила завдяки плодам, форма і шкірка яких нагадує драконове яйце або шкірку дракона. Але цей фрукт пропонує не лише цікаву назву та зовнішній вигляд.
Плоди дракона походять з лісових кактусів Південної Америки. Її квіти розпускаються лише вночі і є одними з найбільших у світі. Цікаво те, що вони запилюються в основному кажанами. Приємний аромат жасмину, як правило, поширюється навколо квітучих квітів пітахайї.
Читайте: Гуава - добавки до п’яти разів більше вітаміну С, ніж апельсина
Плоди важать 200 - 600 грам, і їх спеціальна шкірка не є їстівною. Натомість білу м’якоть також вживають із насінням. За смаком нагадує агрус або диню. Пітахая в основному використовується як ароматизатор для лимонадів або фруктових напоїв, але з неї також роблять вино і підходить для фруктових салатів.
Користь для здоров'я
Окрім чудової смаку, цей фрукт насичений вітамінами А, В і С, а також містить багато клітковини, заліза, фосфору та кальцію. 100 грам містить приблизно 50 калорій. Але плід дракона - антиоксидантна бомба, він багатий фітоальбумінами, які захищають наш організм від вільних радикалів.
Тому його споживання допомагає боротися з раком, знижує рівень цукру в крові та артеріальний тиск. Він також підтримує нашу пам’ять, і що цікаво, він також діє як антидепресант - може заспокоїти і допомогти людині швидше заснути.
Як відрізнити фрукти?
З екзотичними фруктами проблемою є визначити, коли він досить стиглий, а коли перезрілий. Стигла пітахайя не тверда і не м’яка, і якщо вам трапиться придбати недозрілі плоди, вони дозріють без проблем на морозі. Якщо на шкірі пітахайя з’являються плями, більше не вживайте їх - це не помічається.
Читайте: Здоров’я в сотнях насінин - гранат
Зазвичай ви можете придбати Пітахайю у нас. В даний час фрукти пропонують більші супермаркети, але ви можете вирощувати їх і вдома.
- Не чекайте, що консервовані фрукти збережуться вічно
- Омурайсу, салат з макаронних виробів, курячий бульйон, смажені кальмари, фрукти, зелений чай
- Смакуйте страви від найкращих кухарів на фестивалі "Смак Амстердама"
- Скуштуйте страви з щурів!
- Ви не можете принести для вас плід; Це може стосуватися Вас ЦЬОГО! 6