Перевантажений шлунок, дратівливий кишечник і, в гіршому випадку, діарея, безумовно поставили вас на узбіччя багатьох з вас.?

слідкуйте

Вживайте достатньо термічно оброблених продуктів, використовуючи питну воду з перевірених джерел.

Вибираючи продукти, звертайте увагу на якість, довговічність та свіжість. Зберігайте їх належним чином і не робіть великих запасів, особливо з продуктів, які швидше псуються. Зберігайте сиру та варену їжу окремо.

Перед вживанням сирі овочі та фрукти ретельно мийте під проточною водою.

У літні місяці обмежте споживання консервів, якщо купуєте їх, зберігайте їх належним чином. Будьте обережні, щоб не виставляти їх на сонце. Не зберігайте неїстівний вміст банки для подальшого споживання.

Готуючи їжу, не використовуйте невідомі трави та гриби, які ви не впевнені на сто відсотків їстівними та свіжими.

Купуйте продукти лише у затверджених магазинах.

Ризикована їжа в літні місяці

ЯЙЦЯ

Купуйте їх в оригінальній упаковці, свіжі, на гарантії, а не перед закінченням терміну придатності. Не мийте яйця після покупки та перед зберіганням. Сальмонела могла потрапляти всередину через пори в оболонці. Перед використанням перевірте їх свіжість, зануривши яйце в холодну воду. Коли воно спливає на поверхню, воно не свіже. Коли ви струшуєте його, ви не повинні чути жодного звуку, тому що якщо він свіжий, він густий, він не пливе. Промийте оболонку перед використанням. Він не повинен пахнути, коли яйце розбите. Білий густий, не каламутний і не тане на сковороді. Жовток закопують.

МАЙОНЕЗ

При необхідності використовувати лише свіже промислове виробництво.

КРЕМ, КРЕМОВІ ДЕСЕРТИ, ПРОТЕІНОВІ ПІНИ

Якщо ви дбаєте про масу тіла, не їжте десертів. Якщо збиті вершки або майонез виготовляються промисловим способом з високоякісної та суворо контрольованої сировини, ризику немає. Важливо, як ви зберігаєте крем або майонез вдома після покупки.

ТИСКИ, ПЕЧЕНЬ

Оскільки ці продукти нагрівають тіло після споживання, влітку ви віддаєте перевагу їжі, яка охолоджує тіло, тобто з меншим вмістом жиру.

МОРОЗИВО

Тіло приємно освіжає і охолоджує. Якщо ви цього хочете, віддайте перевагу морозиву, приготованому на заводі, і уникайте обходу невідомих вуличних продавців.

ВОДА

У спекотні дні питний режим дуже важливий. Якщо ви не хочете потрапляти в халепу, пийте тільки гігієнічно безпечну питну воду та в невідомих умовах, уникайте невідомих джерел, які можуть бути забруднені. Краще купуйте воду в пляшках у магазині.

НЕспоживана їжа

Часто трапляється, що ми готуємо більше, ніж можемо спожити. Якщо ваша їжа збільшується, зберігайте її при температурі до 10 ° C і перед подачею коротко приготуйте.

Остерігайтеся місцевих делікатесів

Ще одна ловушка - подорожі та перебування на відпочинку в екзотичних країнах. Інший клімат, інші харчові звички, інша їжа, спеції та трави, що використовуються в харчовій промисловості. Ці зміни можуть не впоратися з вашим травленням. Навіть якщо у вас є спокуса скуштувати незнайомих місцевих страв, заздалегідь подумайте про можливі ризики, дійте обережно, нічого не недооцінюйте і не переоцінюйте себе.

Остерігайтеся зневоднення

Якщо ви не дотримуєтеся принципів та гігієнічних рекомендацій під час їжі, ви можете заплатити за проблеми з кишечником. Регулярний рух кишечника порушується, а підвищена активність тонкої або товстої кишки призводить до частіших випорожнень. Якщо ви не уникнете пошкодження шлунка, що супроводжується діареєю, яка триватиме більше двох днів, а крім того супроводжується судомами і лихоманкою, зверніться до лікаря. Не покладайтесь лише на домашнє самолікування, особливо якщо у вас діабет. Втрата великої кількості рідини та мінеральних речовин у стільці може призвести до зневоднення організму, а отже, до інших проблем зі здоров’ям.

Дієтичні рекомендації

Доливайте рідину протягом дня.

Відмінно чудово підходить чай з ромашки та імбиру, який п’ють ковтками, злегка остигнувши та не містячи цукру. Малиновий чай також благотворно впливає на діарею, але не підходить жінкам у перші місяці вагітності.

Сушена чорниця допомагає контролювати інфекцію в кишечнику, відвар має заспокійливу дію.

Не вживайте сильногазовані напої, що містять вуглекислий газ.

Вживайте дієтичний бісквіт з чаєм. 1 шматок відповідає 1,6 SJ, або сухому старому білому тісту. 1 штука відповідає 3 SJ.

На другий день діареї підходить нежирний курячий бульйон, який крім втрачених рідин заміщує мінерали і одночасно насичує їх. Кронштейном може бути варений рис (1 - 2 столові ложки 0,5 - 1 SJ).

Повільний суп із рисової слизу, відвар рису з морквою або чистий морквяний відвар без жиру, який має протизапальну дію, регулює шлункові кислоти і уповільнює рух кишечника, сприяє уповільненню руху кишечника. До числа SJ входить рис (1 столова ложка сирого рису відповідає 1 SJ), морква (2 менші - 1 SJ). Одночасно перевіряйте, яку кількість з’їденого вами готуєте, і скільки SJ ви з’їсте в порції.

Рисова каша, зварена в злегка підсоленій воді, також допоможе поповнити кількість СЖ (2-3 столові ложки сирого рису відповідають 2-3 СДж). Варіть його в 500 мл води близько 45 хвилин. Під час варіння додайте води, якщо це потрібно, щоб рис зварився до стану кашки.

Також підійде нежирний варений рис (2 столові ложки вареного рису відповідають 1 SJ), додайте до нього порцію вареної моркви (1 SJ) або морквяного пюре (1 SJ).

Йогурт з живими культурами допоможе вам відновити порушену мікрофлору кишечника.

Незважаючи на те, що сирий часник може дратувати шлунок окремо, приготовлені гвоздики позитивно впливають на розлад шлунку. Не роздуває, знищує бактерії та покращує середовище для відновлення шлункової флори, лікує інфекційну діарею.

Доповніть білки в раціоні, наприклад, яєчним жиром, який ви можете приготувати з 2 змішаних яєчних білків з дрібкою солі і зварити без жиру в ємності над парою (0 SJ). Підходящим гарніром є варений або приготований на пару рис без жиру, плюс яблучний компот з лимоном (1 SJ).

Температура поданої їжі повинна бути 50-55 ° C, а напоїв приблизно 20 ° C.

Налаштуйте дієту при діареї індивідуально на свій смак. Вам краще їсти меншими порціями і частіше. Виберіть економічну технологічну обробку їжі - готуйте, тушкуйте або готуйте їжу на пару.

Заборонено!

Продукти, що посилюють дефекацію. Забудьте про проблеми з травленням.

занадто холодні напої та їжа

альтернативні підсолоджувачі, оскільки у разі передозування вони мають лактуючий ефект (сорбіт, фруктоза, ксиліт)

надувні овочі, такі як капуста, капуста, бобові

для високого вмісту жиру та клітковини горіхи, горіхи, насіння

гостра і сильно солона їжа, оцет, міцна чорна кава, алкоголь

жир, молоко та молочні продукти (крім йогурту)

Дратівлива технологічна обробка (смаження, випікання та смаження на жирі) дратує

непридатними є всі ковбаси, нутрощі, важкоперетравлювані продукти з клітковиною (хліб з непросіяного борошна тощо)

Рятуй себе

Після того, як діарея вщухне, продовжуйте зберігати дієту ще кілька днів. Шлунково-кишковий тракт ослаблений, і його швидке навантаження може викликати проблеми. Переходьте до звичайної діабетичної дієти поступово. Протягом кількох днів нікому не зашкодить харчова дієта, без бобових, здутих овочів, жирних і гострих страв. Пронос послабив ваш організм, і травний тракт був максимально пошкоджений протягом певного періоду часу, тому швидке навантаження йому точно не піде на користь.

Уникайте важкої для засвоєння їжі принаймні кілька днів, обмежуючи сирі харчові волокна до 48 годин після діареї. Не їжте вареники, чіпси, висівки, жирну і копчену їжу, не вживайте алкоголь або міцну чорну каву. Ці рідини позбавляють організм води. Обережно додавати м’ясні продукти.

Повернутися до норми

Після короткострокової дієти, що заощаджує, ви можете перейти до нормальної, раціональної дієти з достатнім вмістом поживних речовин. SJ, адаптовані до лікування, допоможуть вам розпочати дієту, як і до ускладнення діареї. Моніторинг рівня глюкози в крові поступово поверне вас до хорошої діабетичної компенсації.

Перед святами

Перш ніж вирушати у відпустку, відвідайте свого діабетолога та поговоріть з вами про те, як слід діяти у разі діареї та скорегуйте лікування інсуліном. Запишіть вказівки щоденника діабетику та дотримуйтесь їх відповідно.

Приклад меню

Сніданок на 3 сірджани: чай та 2 печива (3,2 саджа)

Десяте на 2 SJ: морквяне пюре з вареної моркви та концентрованого з маїзеном (2 SJ)

Обід на 4 SJ: суп із рисової слизу з яєчним білком (1 SJ), варений або приготований на пару рис без жиру (4 столові ложки 2 SJ) та дрібно нарізана варена морква (1 SJ)

Olovrant для 1 SJ: білий йогурт (1 SJ)

Вечеря на 3 SJ: білки яєць (0 SJ), рис на пару або варений без жиру (4 столові ложки 2 SJ), невелика порція компоту з яблук (1 SJ)

2-а вечеря приблизно 1,5 - 3 SJ: чай і бісквіт (1 - 2 скибочки 1,6 - 3,2 SJ)

Вміст SJ протягом усього дня становить 14,5 - 16. Відрегулюйте болюсну дозу інсуліну до кількості SJ.

Чудова порада при хворому животі

Добре дозріле яблуко натріть на дрібній тертці або приготуйте фруктове желе з відварених фруктів. Очистіть 1 невелике яблуко і видаліть ядра (1 СДж), загустіть кукурудзою (1 столова ложка відповідає 1 СДЖ). Приправляйте желе лимонним соком і готуйте його без цукру. Порція відповідає 2 SJ. Також вам не зашкодить компот із стиглого яблука або персика без цукру.

Заспокійливий відвар

Промийте сушену чорницю, замочіть на 30 хвилин у охолодженій кип’яченій воді. Потім ретельно їх з’їжте, і ви також можете випити води, в якій мочилася чорниця.

Хороша порада

Під час тривалості діареї будь-яку програму зменшення слід перервати, але слід звернути увагу на проблему з травленням. Не голодуйте, але не переїдайте.

Марія Штефакова, медсестра з дієти NEDÚ boubochňa