Слива є хорошим джерелом вітаміну С, каротиноїдів провітаміну А, клітковини та флавоноїдів. Порція 130 г слив забезпечує 20% рекомендованого щоденного споживання вітаміну С. Антиоксидантні властивості вітаміну С допомагають захистити від різних типів раку, одночасно посилюючи імунні функції.
Вітамін А корисний для зору, м’язів, росту, розвитку кісток, догляду за зубами, підтримання тканин організму, розмноження та розвитку гормональних та коферментних функцій. Флавоноїди - це сполуки, антиоксидантна активність яких допомагає захистити від серцевих захворювань та раку.
Сливи також багаті вітаміном Е, який забезпечує захист від окисних ушкоджень і одночасно працює з іншими важливими поживними речовинами, такими як жирні кислоти та вітамін А.
Чорнослив містить більший відсоток клітковини, ніж свіжа слива. Клітковина допомагає захистити від ряду розладів травного тракту (легке та ефективне проносне), включаючи рак кишечника.
Сливи також містять деякі мінерали, такі як калій, фосфор, магній, кальцій і залізо, також важливі для здоров'я.
Символ родючості в різних культурах, слива - дуже здоровий плід з цікавими лікувальними властивостями. Слива використовується з давніх часів для детоксикації організму та боротьби із запорами. Чорнослив - одне з найвідоміших та найефективніших природних проносних засобів завдяки кількості нерозчинної клітковини, яку вони забезпечують; а кількість розчинної клітковини робить їх достатніми для регулювання рівня холестерину в крові.
Сливи рекомендуються при стресах, ревматизмі, проблемах з печінкою, геморої та анемії. Діти можуть сприймати це як ласощі, оскільки воно також сприяє зростанню та розумовій працездатності, хоча не рекомендується дітям до трьох років, оскільки це може дратувати їх кишечник.
Слива - дуже енергійна їжа (36-52,20 ккал/100г), корисна для спортсменів. Однак чорнослив недоцільний для діабетиків та дієт для схуднення через високий вміст цукру, але він є хорошим джерелом калію, кальцію, заліза та магнію. Серед вітамінів виділяється його вміст у вітаміні А, В1, В2, В3 і В6, хоча вони також містять вітаміни С і В5 у менших кількостях.