Ми постійно чуємо, що необхідно приймати кальцій, щоб запобігти втраті кісткової маси, і що найкращий спосіб - це пити молоко та молочні продукти. Це правильно?
У цій статті ми пояснимо ще один спосіб зрозуміти проблему дефіциту кальцію і пропонуємо їжу, яка здивує вас своєю великою користю для кісток: чорнослив.
Правда про втрату кальцію та кісткової тканини
Коли на нас впливають проблеми з кістками, такі як остеопороз, ми часто чуємо про переваги споживання кальцію. І хоча це правда, що цей мінерал є необхідним, а отже і інші не менш важливі для його засвоєння. Ось чому починати вживати продукти з додаванням кальцію буде не здорово, але це краща ідея харчуватися збалансовано. Ми виберемо ті продукти, які забезпечують нас кальцієм та іншими необхідними поживними речовинами. Чорнослив - один з них.
Підкислення
Можливо, ми чули про лужний або кислий рН у нашому тілі. Незважаючи на те, що є ті, хто захищає, що можна змінювати цей параметр за допомогою їжі, наукова література заперечує цей факт. Кислотно-лужний баланс чудово регулюється нирковою системою і не повинно бути можливості вносити в нього зміни.
Захисники цих теорій стверджують, що дотримання дієти, яка підкислює організм, призводить до демінералізації кісток. Таким чином організм виводить кальцій через сечу, щоб спробувати компенсувати рН.
І саме тут сливи виявляють свою першу користь: вони сильно підщелачують.
Інші поживні речовини
Також чорнослив теж багаті калієм, магнієм, бором, марганцем, міддю та залізом, а також вітамінами А і К, необхідні поживні речовини для здоров’я кісток. Цікаво, що вони не містять кальцію, і все ж вони можуть знизити ризик захворювання кісток. Незважаючи ні на що, проведені клінічні випробування не дають остаточних результатів у цьому відношенні.
Також сливи, будь то свіжі чи родзинки, вони чудово борються із запорами і дуже поживні, тому ідеально приймати їх щоранку, коли ми встаємо.
Як ми їх їмо?
Найздоровіший спосіб їх їсти - це поставте їх замочувати, на півсклянки води на ніч. Ми приймемо їх на голодний шлунок наступного ранку, також випивши води.
Ідеальна кількість - від 3 до 5 слив на день.
Якщо ми не хочемо їсти їх поодинці, ми можемо змішувати їх з іншими стиглими фруктами або овочевими напоями. Ми також можемо включати їх до десертів, таких як тістечка або тістечка, оскільки вони додадуть соковитості та солодкості, і ми уникатимемо додавати стільки цукру.
Завершіть дієту: уникайте втрати кісткової маси
Нарешті, ми пропонуємо інші продукти, які однаково корисні для ваших кісток завдяки вмісту вітамінів та мінералів, особливо кальцію, і набагато більш засвоювані, ніж молочні продукти або продукти з додаванням кальцію:
- Кунжут: Містить більше кальцію, ніж молоко і це набагато більше засвоюється. Ми можемо взяти сирий кунжутний мелений або у вигляді гомасіо (меленого і підсмаженого з сіллю), олії першого холодного віджиму та сирого або тахіну (кунжутної пасти). Тахіні також можна збити з водою, лимоном, корицею та медом, щоб приготувати наш власний кунжутний напій.
- синця: Містить багато кальцію та заліза, а також є чудовим гормональним регулятором. Людям з неконтрольованою гіпертензією та людям із перезбудженою імунною системою слід бути обережними. Наукова література надає йому кілька властивостей, включаючи профілактику остеопорозу.
- Варена морква: Набагато багатший кальцієм, ніж у сирому вигляді.
- Кінський хвіст: дуже багатий кремнієм. Ми можемо приймати дві-три чашки на день.
Смузі для кісток
Спробуйте цей смачний рецепт для зміцнення кісток та запобігання втрати кісткової маси:
- Змішуйте столову ложку насіння кунжуту зі склянкою води принаймні одну хвилину за допомогою міксера.
- Процідіть кунжутне молоко і відкладіть клітковину (яку можна використовувати для інших рецептів).
- Знову збийте кунжутний напій з трьома замоченими чорносливом.
- Додайте трохи меленої кориці.
У вас вже є коктейль: смачно снідати або перекусити і здивувати всю сім’ю дуже здоровим рецептом.
Щоб мати на увазі!
У цих рядках ми показали вам способи уникнути втрати кісткової маси, не вдаючись виключно до доданого кальцію. Також важливо дотримуватися різноманітної та збалансованої дієти, щоб гарантувати правильне функціонування фізіологічних процесів організму.
Однак ми рекомендуємо звернутися до фахівця, якщо у вас є якісь проблеми, пов’язані зі здоров’ям ваших кісток.
Насолоджуйтесь цими рецептами та дбайте про своє здоров’я.
- Alia-Tejacal, Іран та ін. "Характеристика плодів мексиканської сливи (Spondias purpurea L.) з півдня Мексики". Мексиканський трав'яний журнал 35. SPE5 (2012): 21-26.
- Гонсалес Кортес, Алехандро, Родріго Калергіс Парра та Серхіо Джаконі Мозо. Введення регіонального продукту в Мексиці. Випадок: зневоднена слива. Дис. Тальський університет (Чилі). Школа адміністрування., 1999.
- Нава, К. Г. та Б. М. Усканга. "Фізико-хімічне вивчення дванадцяти видів сливи (Spondias sp.) У штаті Веракрус". Proc Тропічний регіон ASHS 23 (1979): 132-136.
- Frassetto L., Banerjee T., Powe N., Sebastian A., Кислотний баланс, дієтичне кислотне навантаження та кісткові ефекти - суперечлива тема. Поживні речовини, 2018 рік.
- Уоллес TC., Сушені сливи, чорнослив та здоров’я кісток: всебічний огляд. Поживні речовини, 2017.
- Gonzales GF., Villaorgduña L., Gasco M., Rubio J., Gonzales C., Maca (Lepidium meyenii Walp) огляд його біологічних властивостей. Rev Peru Med Exp Public Health, 2014. 31 (1): 100-10.
Ступінь журналіста Університетом Рамона Люлла в Барселоні (2005). Він співпрацював з різними агентствами та ЗМІ як Europa Press та Com Ràdio. Він працював у видавничій галузі як письменник, редактор, перекладач і коректор книг (Видання 62, Редакційна команегра, Ара Лібрес, Океано Гран Травесія). Ступінь натуропатії (природна медицина) Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), що спеціалізується на харчуванні, квіткових есенціях та природних засобах та терапії. Він практикував натуропатом в центрах Каталонії, а також самостійно. Він працював у секторі органічної та вегетаріанської їжі у компанії Vegetalia. Він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики.