На перший погляд, сливи здаються здоровим джерелом енергії. Але ви знаєте, наскільки вони справді здорові?

перший

Вони найкраще підходять для споживання в необробленому стані (десятий, свинцевий). Однак мало хто зневажає сливове варення, компот або торт. А серед нас, наприклад, сливовиця.

Коли вони зрілі?

Слива досягає піку в кінці літа, коли дні починають повільно скорочуватися. Їх білувата плівка - хороший знак, який свідчить про те, що фрукти свіжі, зірвані з дерева і обробляються лише обережно. Цей природний шар можна легко та легко відмити перед споживанням. Будьте уважні під час покупок. Якщо ви купуєте тверді сливи і хочете дати їм дозріти при кімнатній температурі - вони будуть м’якими, стиглими, але не реагуватимуть як авокадо, абрикоси чи персики.

Які вони здорові?

Дієтологи говорять про кілька корисних інгредієнтів. Сливи містять провітамін А, вітамін С та різні вітаміни групи В, антоціани, залізо, магній, калій, мідь, цинк, багаті клітковиною та повні антиоксидантів.

Ось що вони обіцяють:

Вони позитивно впливають на кишечник
Вони зменшують стрес і нервозність
Вони важливі для побудови кісток
Вони допомагають при схудненні
Вони підтримують зір і гладку шкіру
Вони зміцнюють імунітет
Вони знижують високий кров'яний тиск і холестерин
Вони корисні при подагрі та захворюваннях печінки

Негативні ризики?

Однак дієтолог Рене фон Гунтен зі Швейцарії також вказав на негативні ризики, пов'язані зі сливами, а саме: За його словами, одна слива містить приблизно до чайну ложку цукру, і це кількість, яка повністю заперечує корисний вплив поживних речовин, що містяться в ньому. Для метаболізму це може означати втому, зайву вагу, сухість шкіри, часті відвідування туалету вночі. Вам обов’язково слід припинити їх їсти, якщо у вас болять животи, діарея або вам стає неприємно незабаром після їжі.

Отже, як боротися зі сливами?

Сливи не допоможуть нам, якщо ми хочемо бути здоровими, каже Фон Гунтен. Він додає, що у багатьох випадках, як це не парадоксально, вони рухають нас ще далі від оптимального життєвого тонусу, якщо ми вже маємо певні проблеми зі здоров’ям. Він рекомендує насолоджуватися ними в обмежений сезон як чудовий делікатес. У цьому випадку їх слід купувати стиглими, не зберігати тривалий час і мити безпосередньо перед вживанням.