Ви ніколи не забудете того дня, коли виявили, що макарони не жирять

Якби ми з вами говорили про сім апетитних рецептів, Немає сумнівів, що серед усіх них, безсумнівно, були б макарони. З іншого боку, якщо у 2020 році ви запропонували піклуватися про себе, цілком ймовірно, що ви вирішили не включати цю їжу до свого дієта. Принаймні не регулярно. Але чи потрібно це? Є макарони? Відгодівля? Який з них найкращий? Ми розповімо вам все нижче.

їсти

Це стаття, присвячена любителям макарони. Тим людям, які Вони розпочали 2020 рік з метою піклуватися про себе. Всім тим, хто хоче продовжувати наше щотижневе меню для схуднення після Різдва вже тим, хто схуд і не хоче його повернути. Перш за все, це стаття, присвячена тим, хто має певну чутливість до здорової їжі та самоконтроль. Тим, хто хоче взяти збалансоване харчування без шкоди для смаку. Ми поговорили з дієтологом-дієтологом К'ярою Коррадетті. Вона вирішила всі наші сумніви щодо макарони. Уважний!

Чи товстять макарони?

Він має калорії, як і всі продукти, але насправді вважається відгодівлею завдяки сумішам, які ми робимо, соусам та сиру. Все, що робить макарони більш калорійними.

Чи варто йти на макарони з цільної пшениці?

Якщо те, що ми хочемо, є поліпшити наш кишковий тракт, Так. Але я б сказав, що це так краще зупинити вибір на пасті з писем або будь-яка інша крупа. Пшениця дуже генетично підроблена і руйнує кишечник багатьох людей. Тому людей, які страждають на целіакію, стає все більше. Це не слід усувати радикально, якщо ми не терпимо, але слід мати на увазі, що воно не надмірно багате поживними речовинами і що ми їмо більше пшениці, ніж ми мали б.

Чи можна довіряти так званим `` овочевим макаронам ''?

В принципі, так. Дослідження вийдуть, оскільки овочеві макарони - відносно нова їжа. Він має інший смак, але добре завжди шукати найбільш природний. Я рекомендую поглянути на кількість солі та добавок, які можуть бути у вас. Як і у хліба, чим менше інгредієнтів у макаронах, тим краще. Ми повинні уникати пектинів, гелів, ясен та барвників. Що відбувається з деякими овочевими макаронами, так це те, що вони мають суміш пшениці. Що вони роблять, це видаляють бобові та додають пшеницю. Але це лише в деяких випадках. В інших є лише бобові культури, і вони феноменальні. Це правда втрата вітамінів і мінералів Повинна бути страховка щодо самих бобових культур, і, безумовно, вони не мають такого ж білкового навантаження, як тарілка сочевиці протягом усього життя, але вони є хороший замінник щоб не з’їсти стільки пшениці. Якщо ми шукаємо харчові властивості, ми виберемо кращі бобові, але якщо те, що ми хочемо, це не відмова від макаронних виробів, ми можемо використовувати овочі.

Як часто ми можемо мати макарони?

Дійсно з тим, кого ти хочеш. Йдеться про те, що ви носите його збалансоване харчування. Це правда, що макарони не мають великої харчової цінності і не особливо багаті вітамінами. Також нам потрібна велика кількість макаронних виробів, щоб відчути ситість, ситість. Але ми можемо поєднувати його з іншими продуктами.

Які ще продукти ви б включили до страви з макаронами, щоб зробити її збалансованою? Чи могли б ми хліба?

Я не ставлю хліб, тому що тілу не потрібно так багато гідрату. Насправді я кажу своїм пацієнтам, що гідрат завжди повинен бути гарніром на тарілці. Ми могли б зробити обсмажені овочеві макарони з соєвим соусом, гірчицею та білком, наприклад, стейком з перцевого тунця. Макарони як окрема страва дуже невдячні але ми можемо поєднати це так і використовувати еквівалент кулака макаронів.

Тепер ви знаєте, як ви будете готувати і в якій кількості ваша наступна страва з макаронів, правда? Подивись на Три улюблені рецепти макаронних виробів Хав’єра Коше.