Смачно гречка з морквою та цибулею-пореєм який насичує і зігріває. Ця смачна їжа ідеальна сама по собі, але вона також підходить як корисний гарнір до м’яса або риби. Гречаний салат підходить як на обід, так і на вечерю.
Морква ми повинні споживати в першу чергу термічно оброблена і в поєднанні з жирами. Бета-каротин вивільняється з моркви швидше, якщо ми її варимо або тушкуємо. Ми отримуємо до 60 відсотків бета-каротину з моркви, приготовленої таким чином, тоді як лише близько 5 відсотків із сирої моркви. Моркву також краще натерти на тертці або порізати на менші шматочки. Поверхня клітин порушується, і каротин швидше вимивається з моркви. Оскільки бета-каротин розчиняється лише у жирах, ми варимо або тушкуємо моркву разом з жиром, в даному випадку на вершковому маслі, яке надає їжі дивовижний смак.
Це простий і корисний рецепт у вас навіть буде завершено протягом 30 хвилин. Готувати його може кожен. Завдяки більшому вмісту клітковини допоможе вашому травленню і не обтяжує шлунок. Спробуйте гречку з овочами, і ви побачите, що вдома їй сподобається кожен - незалежно від того, подаєте ви її окремо або з м’ясом. Я особисто обожнюю цей рецепт, тому, якщо ви хочете спробувати корисну гречку в новому вигляді, я рекомендую її всім десятьом.