Тушкована капуста, так би мовити, є традиційною стравою для слов’янської нації. Щоб урізноманітнити смак цього овоча, додайте різні інгредієнти, одним з найпопулярніших варіантів є гуляш, який робить їжу більш поживною та повноцінною.
Рецепт тушкованої капусти з тушонкою
Цей варіант страви можна назвати бюджетним, оскільки дороге м’ясо замінюється наявними м’ясними консервами, які також можна зробити окремо. В результаті ви отримаєте дуже смачну і ароматну другу страву, яка порадує і дорослих, і дітей.
М'якоть плодів готується з таких продуктів: 250 г свинячого рагу, головки вагою 0,5 кг, моркви, цибулі, коренів петрушки, пари великих ложок томатного пюре, 1 година. По столовій ложці лимонного соку і борошна, а ще 5 г цукру, спецій, солі та зелень.
Все готується наступним чином:
- спочатку вимити і висушити, а потім подрібнити середню соломку. Морква свинина на крупній тертці або нарізана соломкою. Цибулю почистити і нарізати середніми пластинами. Вимитий корінь петрушки слід нарізати соломкою;
- відкрийте ємність, відкладіть її в сторону і наріжте шматочками. Візьміть чайник або глибоку сковороду з товстими стінками і додайте жиру. Коли вони розтануть, підготуйте підготовлені овочі і трохи обсмажте їх, а потім відправте туди пасту і невелику кількість солі. Ретельно перемішайте і накрийте зверху кришкою. Приправити на повільному вогні до м’якості овочів;
- щоб зробити їжу смачнішою і незвичнішою, рекомендується борошно смажити окремо на сковороді, а потім покласти туди цукор і лимонний сік. Додайте і ваші улюблені спеції. Коли овочі будуть майже готові, перекладіть борошно і все перемішайте. Пора додати підготовлене м’ясо. Придбайте ще 5 хвилин. Подавайте, посипавши зеленню.
Рецепт тушкованої капусти з тушонкою в мультиварці
Приготуйте цю смачну їжу, яку ви зможете, і за допомогою популярної в останні роки мультиварки, яка дозволить зробити її більш ароматною та соковитою. Все готується дуже швидко і просто.
Для приготування довгої капусти використовуйте такі інгредієнти: весняний консервований рулет вагою 1 кг, 4 спеції, пара моркви та помідорів, лавровий лист, цибуля, 3 ст. чайні ложки томатної пасти, 2 зубчики часнику, кріп, петрушка, сіль і перець.
- помістіть жир з консервів у мультиварку. Почистіть очищену цибулину невеликим кубиком і обсмажте її в мисці «Смаження», поки вона не стане золотистою. Моркву обсушити і додати до цибулі. Потім відправте нарізаний часник, перемішайте і смажте ще хвилину, а потім вимкніть програму.
- Кочан вимити, а потім нашаткувати тонкі смужки і відправити мультивар. Потім залийте 150 мл окропу і закрийте кришку. У мульти- "Загартовування" і встановіть його на 1 годину, через 10 хвилин. рекомендується все ретельно перемішати;
- зробіть на помідорах поперечні зрізи і на кілька хвилин опустіть їх у окріп. Ця процедура легко видаляє кору. М’ясо слід нарізати шматочками і додати в мультиварку. Тушковані помідори також викладають на інші інгредієнти. Не забудьте покласти сіль, перець і лавр. Все перемішайте і продовжуйте готувати, і якщо пролунає сигнал, додайте подрібнені овочі і залиште їх ще на 15 хвилин, але вже в режимі «Нагрівання» .
Рецепт тушкованої капусти з картоплею і душею
Якщо у вас є чашка м’ясних консервів, ви можете приготувати фаст-фуд за короткий час. Цей рецепт допоможе, коли ви раптом прийдете в гості і нічим не пригостите їх. Їжа настільки проста, що її можуть приготувати новачки. Запропонованих інгредієнтів вистачає на 2-3 порції.
До складу входить такий набір продуктів: 4 великі картоплини, половинки капусти, банка м’ясних консервів, морква, цибулина, 2 ст. ложки томатної пасти, сіль, спеції та овочі.
Приготування їжі повинно бути таким:
- Спочатку візьміть тушонку і відокремте м’ясо від жиру, який ви відправляєте, на глибокій сковороді. Наріжте тонкі смужки і відправте їх на сковороду. Потім додайте очищену і подрібнену цибулю, а також натерту моркву. Через 10 хвилин. додати томатну пасту і додати миску з картоплею, нарізаною середніми кубиками;
- налийте трохи води і закрийте кришку. Варити, поки картопля не стане м’якою. На 10 хвилин. до кінця варіння покладіть шматочки м’яса і ретельно все нагрійте. Подавати з подрібненими овочами.
Рецепт тушкованої квашеної капусти з рагу
Шанувальники цієї страви - німці, але в нашій країні вона з кожним роком знаходить все більше шанувальників. Завдяки тому, що використовується кислий продукт, їжа залишається приємно кислою.
Приготуйте такий набір інгредієнтів: 550 г капусти, банки з м’ясними консервами, цибуля, 2 зубчики часнику, кетчуп чилі та спеції.
- квашена капуста не повинна бути рідкою, тому її потрібно виключити з маринаду. Швидко одягніть його, додайте часник, пропущений через прес, і смажте півгодини до мінімального вогню, періодично помішуючи;
- Подрібнену цибулю наріжте маленьким кубиком, а потім обсмажте на жирі з консервів. Коли воно стане золотистим, покладіть спеції і добре перемішайте. Покладіть шматочки м’яса під кришку і обсмажте;
- На тушковану капусту додайте кетчуп за смаком, тобто хто любить швидше позувати. Налийте ще трохи води і смажте до повного випаровування протягом декількох хвилин;
- у каструлю з товстими стінками або казан змішуючи вміст двох сковорідок, додайте смак солі і варіть при низькій температурі 20 хвилин.
Рецепт капусти, розведеної рисом і гуляшем
Якщо ви хочете задовольнити страву, можете додати до нього рис. Багато хто називає це овочевим плов, але ми пропонуємо ввести більше м’ясних консервів, які зроблять їжу ще смачнішою.
Приготуйте такі продукти: банка, цибуля, кілька морквин, маленька головка, кілька помідорів, 100 г рису, 1 чайна ложка. вода, сіль, спеції та овочі.
Етапи підготовки:
- Очищену цибулю нарізати півколами, а моркву - кільцями. Покладіть жир з ємності в запіканку, відокремте м’ясо і, коли воно розтане, додайте овочі і обсмажте їх до м’якості. Також візьміть рис і промийте його у воді;
- промити кочан і нарізати тонкою соломкою, а потім додати овочі в казан. Смажте при низькій температурі, поки капуста не змінить колір. Помідори можна очистити від окропу або просто відшліфувати на тертці;
- для овочів відправте рис, томатне пюре, сіль і перець і влийте у воду. Все ретельно перемішайте і наріжте під кришкою при низькій температурі, поки рис не стане м’яким. Коли манка буде наполовину готова, покладіть шматочки м’яса. Подавати з подрібненими овочами.
Рецепт тушкованої капусти з рагу та грибами
Багато людей, наприклад, капуста, тушкована з грибами, яку можна доповнити м’ясом або дешевшими варіантами - консервами, які можна зробити зі свинини, яловичини та інших видів м’яса.
Цей рецепт також містить інгредієнти: тушкована банківська капуста, полькочана капуста, морквяна пара, жменька сушених грибів, цибульна підлога 3 зубчики часнику, 17 г олії, 3 ст. ложки томатної пасти і сіль, перець.
Етапи підготовки:
- Спочатку потрібно вилити гриб в теплу воду. У цей момент зробіть обсмажування, для чого нарізану кубиками цибулю очищають, моркву подрібнюють на тертці і дрібно нарізають часник. На глибокостінній сковороді розігрійте жир від гуляшу, потім зміцніть овочі і варіть до м’якості;
- Після цього відправте туди вимазаний головою головний убір та пом’якшені гриби. До речі, рідина, де вони змочені, не розливається, а відправляє її на сковороду за всіма інгредієнтами;
- Помістіть макарони, шматочки м’яса, сіль і спеції. Все перемішайте і готуйте у віці до 30 хвилин.
Найпростіший спосіб приготувати смачну і ситну страву з капусти - це гасити її різними інгредієнтами.
Експериментуйте зі складом продуктів, щоб отримати нові та оригінальні варіанти другої чаші. Гарний апетит!