Ви впевнені, що дієта та голодування - це одне і те саме і дійсно схуднути, ви можете просто перестати їсти? На жаль, і на щастя, і ми вас розчаровуємо, такий підхід призводить лише до уповільнення обміну речовин, що в кінцевому рахунку означає ще більший набір зайвої ваги. Також суворі дієти, як і голодування, призводять до виснаження вашої психіки: принісши цей «хрест», ви точно будете добре харчуватися, ви цього заслуговуєте.
У будь-якому випадку, дивлячись у майбутнє, раціонально худнути на смачних дієтичних стравах. Найефективніша і найбезпечніша втрата ваги - це коли ви не усвідомлюєте цього на дієті. Втрата ваги повинна скрасити все тіло, ви очищаєтеся від зайвого, і це, звичайно, добре. Худей, вам слід подумати про те, як добре бути здоровим та енергійним, як приємно їсти легку їжу, що не дратує і не пригнічує. Для стимулювання «корисного» схуднення ми запропонуємо лише кілька варіантів рецептів смачних дієтичних страв. А потім, натхненно, ми сподіваємось, що ви самі дізнаєтесь, що приготувати і як схуднути із посмішкою на обличчі.
Не секрет, що практично будь-яка дієта рекомендує їсти рибу. Це - і білки, і корисні жири, і багато мікроелементів і вітамінів. Однак, щоб стати смачним дієтичним блюдом для схуднення, недостатньо його придбати, потрібно ще дещо знати про принципи приготування риби. Почнемо з чудового італійського рибного супу.
Рибний суп
інгредієнти:
- Риба-асорті (включаючи хвіст і голову) - 1 кг;
- Цибуля - 1 шт;.
- морква - 2 штуки;.
- корінь і стебла селери - 2 штуки;
- петрушка - 1 пучок;
- помідори - 2 штуки;.
- Часник - 2 гвоздики;
- Вода - 2 літри.
підготовка
Голова і хвіст риби заливаються водою і разом зМи ставимо головку цибулі на вогонь. Варити протягом 30-40 хвилин після кип’ятіння. За 10 хвилин до готовності солі ми час від часу знімаємо піну.
Тим часом наріжте овочі. Морква - тонкою соломкою, селера - кільцями, петрушку - подрібніть, помідори - нарізаними скибочками, часник - дрібно нарізаними.
З готового бульйону витягніть всі продукти, потім покладіть овочі. Спочатку селера і морква, варіть 5 хвилин, а решту овочів помістіть. Готуйте ще 5 хвилин і покладіть асортимент риби та спецій.
Ми дозволяємо супу кип’ятити кілька годин і сміливо використовуємо його для схуднення!
Отже, ви освоїли елементарний і смачний рецепт дуже смачного дієтичного страви. Зверніть увагу, крім риби, в супі також присутні інші «стимулятори» схуднення: селера та петрушка.
Ми продовжуємо фантазії риби. Що стосується смачних других страв з дієти, існує безліч варіантів улюбленої камбали, запеченої в духовці.
Камбала, запечена в духовці зі сметаною
інгредієнти:
- камбала - 1,5 кг;
- сметана - 0,2 кг;
- борошно - ½ столова ложка;
- вершкове масло - 75 г;
- сіль, перець, естрагон і орегано.
підготовка
Ми робимо камбалу, нам потрібне ваше філе. Якщо у вас підошва з Чорного моря, а запах специфічний - йодом, пахне морем, ви можете замочити його у воді на годину-дві.
Філе залишають зі шкірою і натирають сіллю. Укладаємо його в керамічні пластини, змащені маслом. Біла сторона риби вгорі. Збризніть маслом і накрийте кришкою або пергаментним папером. Піч вже гаряча.
Випікаємо годину, час від часу підливаємо масло з горщика.
Соус: борошно (не підрум’янюйте) борошном на вершковому маслі у сотейнику. Додати, постійно помішуючи, ложку сметани. Спеції додайте в останню чергу. Тримайте соус весь час на водяній бані, поки підошва не буде підготовлена.
Беремо підошву, шкаралупу і соус. Повертаємося в духовку на 10 хвилин і їмо, худнемо!