Те, чого ви не пропустите вдома, навіть коли холодильник позіхає порожнім, це точно картопля. І ви не повірите, які чудові страви можна викликати з картоплі та кількох додаткових інгредієнтів. Спробуйте ці рецепти картоплі і насолоджуйтесь картопляною закускою, основною стравою, десертом або легким салатом.

Картопля є невід’ємною частиною традиційного Словацька кухня. Однак деякі кулінарні книги готують з них лише гарніри, і це дуже шкода. З картоплі можна приготувати ціле меню, тому варто експериментувати з ним на кухні. Картопляні страви не тільки насичують у 3 рази більше, ніж крупи, але й є більш дієтичними.

Фарширована картопля як закуска

Якщо ви не знаєте, що запропонувати відвідувачеві перед супом та основною стравою, спробуйте як закуска подавати хрусткі фаршировані картоплі.

рецепти

Почніть свій святковий обід зі смачної картопляної закуски.

Сирі матеріали

    швидко
  • 1 кг картоплі
  • 2 яйця, зварені круто
  • 2 соління
  • 2 цибулини
  • 2 яблука
  • 150 г сиру

Підхід

  1. Ми печемо симпатичну, велику картоплю в шкірці в духовці. Розрізаємо їх навпіл і викопуємо внутрішню сторону.
  2. Яйця, огірки, цибулю та яблука наріжте невеликими шматочками. Посоліть, приправте і додайте гірчицю.
  3. Залийте картоплею цією сумішшю.
  4. Накрити скибочкою сиру і запекти.

Суп з кислої картоплі з лісовими грибами та беконом

Цей кислий картопляний суп вся сім’я закохується. Хоча подібних рецептів можна знайти безліч, картопляний суп з лісовими грибами найкращий на смак.

Суп з кислої картоплі - класика, якою може насолодитися вся родина.

Сирі матеріали

  • 4 картоплини
  • жменька сушених грибів
  • 200 мл молока
  • 200 мл смачного крему
  • 2 PL звичайного борошна
  • цукор
  • оцет
  • 100 г бекону

Підхід

  1. Замочіть гриби у воді на годину.
  2. Картоплю нарізати кубиками і зварити, посолити і заправити.
  3. Вичавіть з грибів воду і додайте їх у суп. Варити, поки картопля не стане м’якою.
  4. Приготуйте пиріг з молока, вершків і борошна, влийте його в суп і дайте знову закипіти.
  5. Відкладіть і приправте цукром та оцтом. Подавати зі смаженим беконом.

Запечена картопля з сиром

Якщо вам до душі традиційна словацька кухня, обов’язково дотягуйтесь до цього рецепта. печена картопля з бринзою вони ідеально насичені, а в поєднанні з петрушкою - готовий делікатес.

Кожен може приготувати запечену картоплю з бринзою, рецепт швидкий і простий.

Сирі матеріали

  • 1200 г картоплі
  • 3 яйця
  • 100 г бриндзе
  • 2 дл молока
  • сіль і перець
  • Петрушка

Підхід

  1. Промиту картоплю відварити, очистити від шкірки, нарізати колесами і трохи обсмажити.
  2. Картоплю злегка обсмажити і влити молоко, в якому ми збивали яйця, сіль, бриндзу, подрібнену петрушку та перець.
  3. Запікайте картоплю в духовці, наприклад у формі для випікання Тескоми.
  4. Подавати з овочами.

Картопляно-буряковий салат

Влітку ми маємо смак чогось легшого, і якщо ви думаєте про те, як схуднути, обов’язково включіть цей здоровий картопляний салат у свій раціон. Він легкий і свіжий, тому не бійтеся експериментувати.

Ви ще не пробували цей салат? Буряк ідеально поєднується з картоплею.

Сирі матеріали

  • 1 кг картоплі
  • 3 яйця
  • 1 цибулина
  • 200 г вареного буряка
  • сіль, цукор та спеції
  • 200 г квашеної капусти
  • 2 сани
  • олія, оцет

Підхід

  1. Наріжте картоплю, зварену в шкірці, на колесах.
  2. Додайте нарізану на скибочки оселедець, капану і подрібнену капусту.
  3. Приправити сіллю і перцем.
  4. Наріжте буряк кубиками і змішайте з олією. Додаємо його до картоплі.
  5. Змішайте оцет, олію, воду і сіль.
  6. Полийте заправку салатом.
  7. Подаємо страву підставкою.

★ Ви хочете зручно купувати продукти? ★

Виберіть свій улюблений магазин, зареєструйтесь і робіть покупки через кешбек Tipli.sk. Ви отримуєте свої гроші назад від кожної покупки.

Рейнський картопляний пиріг

Що картоплю також можна запікати пиріг? Якщо ви ще не спробували, пора. Смакуючи, обов’язково спечіть ще раз. І найкраще, цей торт буде серед найкращих швидких рецептів, які ви знаєте.

Оцінка з картопляним пирогом вдома.

Сирі матеріали

  • 2 кг картоплі
  • 250 г копченого м’яса
  • 2 цибулини
  • сіль, перець, мускатний горіх
  • 2 яйця
  • 20 г вершкового масла і вершків
  • Сир Гауда

Підхід

  1. Очистіть і натріть картоплю і цибулю.
  2. М’ясо наріжте невеликими кубиками.
  3. Змішайте м’ясо, змочену, добре віджату булочку з картоплею.
  4. Помістіть суміш у вогнетривку форму.
  5. Змішайте тертий сир із вершками, спеціями та яйцями.
  6. Випікайте близько 35 хвилин при температурі 175 градусів.

Як і картопля, вони не втрачають вітамінів

Якщо ви хочете зберегти якомога більше картоплі після обробки вітаміни, однозначно відварити їх у шкірці. Якщо очистити або навіть нарізати їх перед приготуванням, вони дуже легко вимили б з них поживні речовини. Також важливо зберігати картоплю в темному і трохи прохолодному приміщенні, наприклад, в погребі. Однак ніколи не зберігайте їх у холодильнику.