У нас є важливий декалог, щоб стати експертом цієї страви, яка на смак нагадує славу, коли температура починає падати

поради

14 ЖОВТНЯ, 2020 - 00:00

Якщо ми запитаємо вас, що таке суп, однією з перших відповідей, яка обов’язково прийде вам у голову, буде така: страва на все життя. І ти маєш рацію, але суп - це набагато більше. Це скромний апріорний рецепт (ідея, яку ми збираємося у вас забрати цією статтею), смачний і, перш за все, втішний. Щось, що зараз, із повільним приходом осені, нам знадобиться багато. Вони є справжнім задоволенням для смаку, вони є частиною нашого раціону та їх багатогранністю. Боротьба з холодом гарячими ковтками .

Проте, незважаючи на все це, суп втрачає значну частину свого значення у більшості розвинених країн. З двох простих причин: опалення та час. З моменту введення першого в кожен будинок боротьба з холодом вже не є необхідністю першого порядку. І в той момент, коли ми повинні приділити достатньо хвилин, щоб приготувати його, ми відкидаємо це. І це те, що кожного разу ми можемо менше присвячувати кухні - отже, консервовані супи розповсюджувались кілька років тому, за кермом компанії Кнорр та знаменитих банок Кемпбеллів від Уорхола.-.

Від Привіт! Кухня ми думали відвести їм ту роль, яку вони заслуговують, розповідаючи, як можна отримати чудовий суп, консоме або вершки, щоб почати думати про них періодично. Для цього ми допомогли собі одним із останніх випусків Planeta Gastro, книгою «Сопас», за якою стоїть Фонд Алісія, який є еталоном у гастрономічній та харчовій галузі. У ньому ми знаходимо всі інгредієнти, які ми можемо використовувати, як приготувати найосновніші бульйони та найефектніші креми та подорож по історії та світу за допомогою супів, адже не у всіх країнах це розуміють однаково. Наприклад, у Середземномор'ї його зазвичай виготовляють із свіжих продуктів, використовують багато овочів, пріоритетні рибу та молюски, ароматизують ароматними травами та лимоном, забарвлюють у шафран, і ми ніколи не забуваємо про оливкову олію.

Нарешті, і перед тим, як приступити до роботи, ми даємо вам кілька порад, щоб взяти його за стіл з освітою та елегантністю - те, що часом втрачається з цією стравою. Суп ні обсмажують, ні продувають, ні капають. Не можна брати безпосередньо з тарілки або чаші, завжди потрібна ложка (За винятком випадків, коли ви на самоті, ми даємо вам цей момент). І їсти суп може здатися простим, але для цього потрібні вміння та вміння. Як зробити хороший суп. До цього ми дістаємось.

Декалог, щоб приготувати хороший суп

Перевага супу полягає в тому, що його можна готувати практично з будь-якою їжею, яка є у вас під рукою, а також із саду, ринку чи вашої комори. Але не думайте, що це кидати продукти в каструлю з водою, і, трохи зачарувавши, це виходить само собою. Зовсім не, щоб правильно зрозуміти, майте на увазі ці десять порад експертів:

А тепер, коли у вас є порада, яка вам потрібна, ми збираємося залишити вам три рецепти, які досить швидко і легко готуються, витягнуті з тієї самої книги, щоб ви могли почати пробувати і стати тим, що ми хотіли, справжнім експертом супів.

Крок за кроком: експресуйте рослинні вершки з переробкою

Блюдо на овочевій основі завжди дуже втішне і ідеально підходить для будь-якого дня, коли нам потрібно кілька укусів, щоб зігріти нас. Крім того, він дуже поживний і корисний. Швидко готується і виготовляється лише з овочів та горіхів.

Крок за кроком: експрес-грибний суп

Ми не можемо припинити рекомендувати цей смачний суп, такий сезонний протягом осені, з основою грибів. Це дуже вдалий рецепт, коли температура починає падати, і ви хочете здивувати своїх гостей гарячою стравою. Для тих, хто каже, що суп не гідний великого застілля. Крім того, будьте простими і швидкими.

Крок за кроком: хліб та кмин

Нарешті, для того, щоб ви застосували всі наші рекомендації на практиці, нічого кращого, ніж один із найдавніших рецептів, який не застосовується. З хлібом, кмином, часником та хорошою основою овочевого бульйону ви отримаєте цей смачний суп на смак минулих часів.