Делікатеси з копченого лосося, насичений гуакамоле, тапа на основі помідорів і червоної цибулі, а також, супроводжуючи це, дуже хрусткий хліб. Є пропозиції що він 'Європейська програма сприяння оливковій олії ' робить нас на це літо в час аперитиву. І саме в тому, що всі ці рецепти, дійсно прості в приготуванні, мають рідке золото як загальний інгредієнт, зірка середземноморської дієти. Ви наважуєтесь їх приготувати? Тут йде свій шлях розробки:
-ХРІБКИЙ ХЛІБ:
-Інгредієнти (на 4 людини): 100 грамів борошна; Сіль; 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму; 3 столові ложки холодної води.
-Розробка: Змішайте в мисці борошно і сіль. Покладіть оливкову олію та воду в невеликий глечик і збийте його. Додайте борошно, щоб вийшло тісто. Розділіть тісто на 8 частин і сформуйте з них кульку. Подрібніть ці кульки на присипаній борошном поверхні, поки вона не стане дуже дрібною. Покладіть їх на жиростійкий папір і покладіть у нього, попередньо нагрітий до 200 ° C приблизно 3 хвилини або поки вони не почнуть набрякати. Вимкніть духовку і залиште їх всередині ще на пару хвилин, одночасно спостерігаючи за ними. Покладіть на решітку для охолодження.
-ПРОДУКТИ ДИМОВОГО ЛОСОСЯ:
-Інгредієнти: 225 грам копченого лосося, тонко нарізаних скибочками; 1 столова ложка смугастої цибулі; 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму; Сік половини лимона; мелений білий перець; 2/3 ложки сметани.
-Розробка: Помістіть лосось в миску і додайте цибулю. Додайте лимонний сік і приправте перцем. Змішайте зі сметаною та оливковою олією.
-ЗАКУСКА З ПОМИДОРУ:
-Інгредієнти: 8 невеликих помідорів, подрібнених; половина червоної цибулі, очищеної і подрібненої; 1 зубчик часнику, очищений і подрібнений; сіль і чорний мелений перець; оливкова олія екстра вірджин; лимонний сік.
-Розробка: Помідори, цибулю і часник помістіть в миску. Змішати. Додайте лимонний сік та оливкову олію.
-ГВАКАМОЛЬ:
-Інгредієнти: 2 авокадо; половина червоної цибулі, подрібнена; невеликий червоний перець чилі, насіяний і подрібнений; 2 невеликих помідора, подрібнені; вичавлений сік лайма; оливкова олія екстра вірджин; сіль і чорний мелений перець; невеликий пучок подрібненої кінзи.
-Розробка: Розімніть авокадо в мисці. Додати цибулю, чилі та помідори. Змішайте з соком лайма та оливковою олією. Прикрасити коріандром.
Клацніть на це зображення, якщо хочете навчитися готуватися
більше рецептів з оливковою олією як загальним інгредієнтом
- Подавати оливкову олію для схуднення La Pontezuela
- Замінники оливкової олії; Ботанічний-Інтернет
- Здоров’я Чотири столові ложки оливкової олії, що є ключовим фактором зменшення раку молочної залози
- РЕЦЕПТ Смажені яйця з оливковою олією першого віджиму - Magnun Sess
- Здоров’я 6 причин, чому вам слід вводити оливкову олію першого віджиму у свій раціон