позначено "а до і після"

Іспанські дослідники виявили, що на кожні 5% більше калорій від цього виду продуктів ризик страждання від пухлини зменшується на 28%

Дослідження, проведене іспанськими дослідниками, показало, що дотримання середземноморської дієти багатий оливковою олією (чотири столові ложки на день) може зменшити ризик раку молочної залози до двох третин. Насправді на кожні 5% більше калорій від цього виду олії ризик розвитку пухлини молочної залози зменшується на 28%, що є однією з найпоширеніших причин смерті жінок.

чотири

Це продемонстровано у дослідженні, опублікованому в журналі JAMA Internal Medicine, координованому Університетом Наварри та Центром біомедичних досліджень з мережевої фізіопатології ожиріння та харчування (CIBERobn), результати якого були представлені сьогодні на конференції натисніть. Мова йде про показана перша наукова робота за допомогою рандомізованого дослідження профілактичне значення середземноморської дієти проти раку молочної залози, оскільки до цього часу дослідження базувалися лише на спостереженнях.

"Стаття, яка, безсумнівно, позначить до і після публікації", - підкреслив директор Інституту охорони здоров'я імені Карлоса III Хесус Фернандес Креспо. Дослідження є частиною великого клінічного дослідження під назвою PREDIMED щодо впливу середземноморської дієти на серцево-судинні захворювання та проведено на вибірці 4282 жінки слідували протягом 4,8 років.

"Стаття, яка обов’язково позначить до і після публікації"

Учасники з усієї Іспанії дотримувались трьох типів дієти: середземноморської, багатої оливковою олією, середземноморської з горіхами та нежирної дієти для контрольної групи, пояснив Хорді Салас-Сальвадо, професор кафедри харчування та хроматології Університет Ровіра і Вірджилі, співавтор дослідження. Розподіл учасників до кожної групи це було зроблено навмання, Тому у всіх групах були схожі фактори ризику (сімейний анамнез раку, вживання тютюну та алкоголю тощо). У перших двох випадках результати підтверджують, що захворюваність на захворювання становить майже третину від частоти захворювання у контрольній групі.

Абсолютні показники раку молочної залози на 1000 жінок на рік складають 1,1 у першій групі, 1,8 у другій та 2,9 у третій, сказав д-р Мігель Анхель Мартінес-Гонсалес, з Наваррського науково-дослідного інституту та координатор дослідження. За словами авторів дослідження, присвоєння учасникам режиму середземноморської дієти, багатого оливковою олією - це складало щонайменше 15% споживаної енергії - значною мірою пояснює захист, досягнутий проти раку молочної залози.

Це, незважаючи на те, що контрольна група, з якою порівнювали результати, також дотримувалась здорового харчування (з низьким вмістом жиру), що свідчить про те, що результати могли б бути більш значущими, якби порівняння проводилось із схемою харчування, такою, яка дотримувалась у несередземноморських західних країнах.

Для смаження краще оливкова олія

Хоча рекомендації щодо перших двох груп були подібними з точки зору типу споживаної олії та його кількості, правда полягає в тому, що члени першої групи отримували пляшку олії першого віджиму на місяць, тому "вони використовували його для всього", - пояснила д-р Естефанія Толедо з Університету Наварри і перша авторка дослідження. У зв'язку з цим доктор Мартінес-Гонсалес відкинув" міф "про те, що незайману олію не слід використовувати для смаження, коли" це Крім того, він зазначив, що протипухлинні ефекти проявляються лише у оливковій олії, а не в рафінованій.

Учасників піддавали суворому контролю, щоб перевірити, чи дотримуються вони рекомендацій щодо споживання, а також проводили рандомізовані тести для вимірювання жирних кислот у плазмі та маркерів у сечі. Це означає що, "споживання їжі було біохімічно підтверджено"Він наголосив. З іншого боку, дослідження, проведене також на учасниках дослідження PREDIMED, показало, що середземноморська дієта з оливковою олією знижує ризик ретинопатії у діабетиків на 44%, що є основною причиною сліпоти у цих пацієнтів.

Це результат шестирічного спостереження за 3614 чоловіками та жінками, які страждають на цукровий діабет типу 2. Робота опублікована в науковому журналі Diabetes Care та очолювана професором Салас-Сальвадо.