Вишневий суп - справжня угорська літня класика, його можна зробити різними способами, найчастіше зі збиванням, борошном і сметаною або вершки виграють у більшості сімей. Тепер ми спробували це без вагань, загущене яблуками, медом та йогуртом, з невеликою кількістю імбиру - несвідомо смачне та надзвичайно зручне для форми!

Холодний фруктовий суп - справжній мангарікум, дивно, що його досі не було в списку, але майже ніхто, крім нас, не робить освіжаючого і солодкого літнього супу з фруктами. А вишневий суп - це неминуча класика в нашій країні, але часто досить несмачна і безтілесна, можливо, тому вона починає стиратися в наші дні.

Якщо ми робимо це вдома, це найсмачніше і варто налаштуватися і на трохи здоровіше: ми спробували це, не спінюючи, не загусаючи, з яблуками та трохи йогурту, що зробило його більш повним, вершковим, а також ванільним і трохи імбир як спеція. Небесний, простий ляпас, здоровий і зроблений з медом замість цукру - так що сніданок смузі натомість воно може бути божественним, але його також можна подати як десерт чи суп традиційним способом.

вишневий

Холодний вишневий суп з яблуками та імбиром

Інгредієнти:

  • 25 дкг вишень
  • 1 більше або 2 менших яблука
  • 2-3 столові ложки меду
  • волоський горіховий імбир
  • 1/2 стрижня ваніліну
  • 2 дл йогурту
  • щіпка солі

Підготовка: Очистіть яблуко від шкірки, очистіть від шкірки, наріжте меншими кубиками, вишню висушіть, очистіть від шкірки, почистіть імбир і подрібніть. Все це ми кладемо в один горщик, заливаємо ок. Доведіть до кипіння 8 дл води і щіпку солі та напіврізану бобову ваніль, варіть 5-6 хвилин, поки яблука не стануть м’якими.

З фруктового відвару приблизно половину вишень очищають ковшем, потім виймають з вогню, ми додаємо в суп йогурт і мед і пюрируем паличним міксером. Поставте знову на вогонь, додайте відкладену вишню і нагрівайте всього півхвилини, але не кип’ятіть, щоб йогурт не випадав в осад, потім дайте йому охолонути до теплого стану, нарешті, поставте в холодильник до подачі.

Перемішайте перед подачею, а потім подайте до столу в мисках, посипте смаженим мигдалем за смаком або посипте зверху йогуртом, змішаним з ванільним цукром, але це також дуже смачно саме по собі.