Суп, який зігріває і заряджає вітамінами. Смачний спаржевий суп - це ніжний суп.
Нам потрібно:
Рейтинг: 3,3 з 5. Всього 8 голосів.
Клацніть на зірочки, щоб оцінити рецепт.
Підхід
- автор: Барбора Дуйсікова Потрібен вхід ».
Спаржу нарізаємо на менші шматочки - 12 приємних частин з головою ми збережемо на потім. Спаржу з скибочками картоплі відварити в підсоленій воді.
Через 15 хвилин варіння додайте 12 голів спаржі та куб бульйону. Варити близько 10 хвилин і обережно вибирати цілі паростки з супу на тарілці. Додайте в каструлю плавлений сир і дайте йому варитися покритим протягом декількох хвилин.
За допомогою ручного міксера змішайте спаржу і картоплю в супі у дрібний крем, до якого ми обережно додаємо вершки і коротко варимо. Приправте рослинністю, меленим мускатним горіхом, білим перцем, подрібненим базиліком або петрушкою.
Розділіть суп на тарілки і покладіть у кожну по дві відварені головки спаржі.