Що й казати, молодий горох має найбільше поживних речовин і вітамінів, які ви можете зібрати зараз, оскільки його сезон вирує на полях і в садах.
Горох багатий клітковиною, таким чином очищаючи травну систему. Травлення також в цілому впливає на зовнішній вигляд шкіри. Запалення або висип на обличчі також можуть бути пов’язані з проблемами травлення, а також складом дієти.
Молодий солодкий горошок є значним джерелом вітаміну С - найважливішого антиоксиданту, нестача якого відображається, наприклад, у швидшому старінні клітин. Навіть клітини шкіри. Якщо в організмі не вистачає антиоксидантів, він не може ефективно вивести шкідливі речовини із зовнішнього середовища. Це призводить не тільки до сприйнятливості до хвороб, але й до старіння шкіри.
Горох багатий мікроелементами, такими як кальцій, цинк, ніацин та фолієва кислота. Це пов’язано не тільки з красою та здоров’ям шкіри чи волосся, це також є важливою складовою стану майбутніх мам.
І ми не повинні забувати наш душевний спокій. Як горох з ним пов’язаний? Він містить вітаміни групи В, особливо В1, які забезпечують нормальну роботу нервової системи.
Речовини, що містяться в горосі (магній, калій і кальцій), можуть позитивно впливати на роботу серця, тому смачний горох у регулярних дозах є профілактикою проти серцево-судинних захворювань.
Як і всі бобові, горох є багатим джерелом рослинного білка, а це означає, що він справді може наситити людину, впливає на ріст м’язової маси.
Вас цікавить харчова цінність гороху? Він містить 6 грамів білка на 100 грам, 13 грамів вуглеводів (з них 5 грамів цукру) і незначну кількість жиру.