дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово
- Хочу схуднути!
- Дієтичні рецепти
- Дієтичний сніданок
- Дієтичний обід
- Дієтична вечеря
- Дієтичне печиво
- Дієтична дієта
- Підписатися на новини
Шукач рецептів
Смажена качина грудка з чебрецем Діжонське гірчичне яблучне пюре, картопляне пюре та смажений інжир
На тарілці є кілька ароматів, які ідеально доповнюють один одного. Мій великий фаворит - це також яблучне пюре, яке я зазвичай готую поруч із смаженою стороною. Безумовно, варто спробувати.
Інгредієнти (для 2-3 осіб):
мелений чорний перець
свіжий чебрець або розмарин
5-6 стиглих інжирів
1 ек. цукровий пісок
1 дл солодкого білого вина
1 пучок чебрецю
1 ек. Гірчиця діжонська (інша гірчиця для неї хороша)
трохи молока і цукру
олія для смаження
Підготовка:
1. Вимийте качку, настоюйте її шкіру, стежачи, щоб м’ясо не нарізалось, бо тоді воно висохне. Приправте сіллю, перцем і чебрецем.
2. Випікайте на теплій сковороді на трохи жиру, перевернувши шкіру стороною вниз. Натисніть на нього на сковороді, щоб жировий шар смажився рівномірно.
Обсмажте та поставте у духовку при 160 ° C на 20-30 хвилин (лише 10 хвилин, якщо хочете англійською мовою). У деко викладіть жир і трохи зелених спецій.
Коли качина грудка закінчиться, дайте їй відпочити перед нарізанням.
3. Для яблучного пюре наріжте кубики яблуками і трохи запаріть. Посипте невеликою кількістю цукру, а потім залийте вином. Тушкувати до м’якості і розтерти в пюре за допомогою паличного міксера.
Трохи обсмажуємо пиріжкову траву і змішуємо її з пюре. За необхідності додайте трохи гірчиці і навіть вина. Подавати теплим.
4. Для картопляного пюре відваріть промиту картоплю в підсоленій воді і очистіть від шкірки. Процідити і очистити гарячим. Пробийте картопля пресом і розкладіть. Ми час від часу обертаємо його. Дріжджі посипають цукром на молоці, а потім додають до охолодженої картоплі. Перемішайте борошно, яйця, масло і сіль. Також можна смажити чебрець і також змішувати це. Змішайте і дайте постояти півгодини.
5. Нагрійте на сковороді або сковороді пальчик олії. За допомогою столової ложки формуйте тісто. Випікайте 4 хвилини, кілька разів перевертаючи. Злийте на паперовій серветці.
6. Інжир розріжте навпіл і збризніть трохи оливкової олії на деко і посипте цукровим піском приблизно. Випікати на грилі 15 хвилин при 240 С.