Той, хто любить гавайські курячі грудки чи фруктові та м’ясні страви, сподобається цій страві. Стара страва в новому вигляді. Поєднання солодкого та солоного смаків: ананас та копчені ребра з курячою грудкою та сиром дуже смачні, а загальний ефект ще більш високий завдяки ананасовому соусу, який подається до нього.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 кг філе курячої грудки (приблизно 8 скибочок)
- 20 dkg копчених, варених ребер
- 1 коробка (560 г) консервованих ананасів
- 20 дкг сиру гауда або едамі
- сіль і перець за смаком
- приблизно 3 ст. Ложки олії
- 5 дкг вершкового масла
- 1 ст ложка борошна
- 1 ч. Ложка порошку каррі
- 2 дл ананасового соку
- 2 дл вершків для приготування їжі
Куряча грудка нарізається скибочками, солиться і перчиться. На сковороді обсмажте навпіл обидві сторони скибочок м’яса з невеликою кількістю олії. Потім перекладаємо їх на деко і кладемо на них 1-1 скибочки ребер. І на ребра кладемо 1-1 кільця ананаса. На завершення посипте зверху тертим сиром. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці близько 20 хвилин.
За цей час ми робимо райський ананасовий соус: розігріваємо масло на сковороді, посипаємо борошном і порошком каррі, трохи обсмажуємо і поливаємо ананасовим соком, який також може бути консервованим соком. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, і додайте вершки. Доведіть до кипіння кілька хвилин, приправивши сіллю і перцем.
Ми можемо подати його з крокетами або картоплею фрі, і не забудьте запропонувати соус!