курка

Куряче м’ясо - найчастіше використовувані види м’яса в країні. Це пов’язано з тим, що цей продукт доступний і корисний для нашого організму. Куряче м’ясо насправді є чистим білком, оскільки вміст жиру та вуглеводів у нього дуже низький.

Про харчову цінність курячого м’яса в двох словах. Як зазначалося вище, вміст жирів і вуглеводів у курці досить низький - 13,65 г та 0,63 г на 100 г відповідно, а білок містив 31,40 г Енергетична цінність близько 158 Ккал на 100 г

Роблять курку різними способами. Один із способів - випічка. Яка калорійність смаженої курки? 230 г 100 г, відносно невеликий. Наприклад, смажена свинина на 100 г становить 315 ккал.

Курку, приготовлену на мангалі, часто купують у магазині. Швидко, зручно і смачно. Готувати їжу в домашніх умовах не складно і займає багато часу, якщо у вас є мангал. Незважаючи на поширену думку, калорійність курки на грилі порівняно низька - 210 кілокалорій на 100 г, порівняно з 200 ккал вареної курки. Але варто зазначити, що хрустку, золотисту кору, на жаль, краще не їсти. Містить холестерин і канцерогени. Але куряче м’ясо, особливо в домашній кулінарії, можна віднести до харчових продуктів.

Шашлик з курки

Курячий шашлик має калорійність лише 118 ккал на 100 г, що не дивно, оскільки всі шашлики виготовляються з грудей, більшої частини маринованого м’яса до їжі, не використовуючи для приготування ні овочів, ні тваринних жирів. Ця страва - просто порятунок для тих, хто змушений дотримуватися дієти.