Чудовий рецепт приготування філе ніла тилапії в освіжаючому кисло-масляному соусі.

рецепт, фоторецепт, нільська тилапія, каперси, Основні страви з риби, Без глютену

Основні страви з риби

Рецепт

Ми ретельно промиваємо рибу і висушуємо її на поверхні ганчіркою, щоб вона не ковзала при філе.

нільська

Наріжте філе з обох боків риби. Ми просуваємось від голови до хвоста до задньої частини спинної кістки, перший, приблизно на дюйм глибоким зрізом. Потім ми повільно і обережно ріжемо м’ясо навколо грудини, завжди подалі від голови.

Наріжте філе з боку шкіри, щоб під час смаження м’ясо вийшло смаком, а риба добре запеклась у найгостріших місцях. Посоліть з обох боків і підсоліть вирізи.

Розтопіть шматочок вершкового масла на невеликій сковороді.

До розтопленого вершкового масла додаємо філе тилапії, яке смажимо кілька хвилин з обох сторін. Починаємо зі шкіри вниз. Налийте каперси навколо риби і, перевернувшись на інший бік, вичавіть в соус сік половини лимона.