оселедець

  • Для скільки людей: 2
  • Підготовка: 5 хвилин
  • Час приготування/випікання: 35 хв
  • Підготовка: 40 хвилин

Що таке земне добро? Смажена оселедець з грибами, спаржею, цибулею-пореєм, картоплею петрушки та цибулевим соусом. Божественний!:)

Отримати це:

  • 50 дкг смаженої оселедця у гострому соусі
  • 2 шматочки білої спаржі
  • 2 більші гриби
  • 1 пасмо черемші
  • 4 молодих картоплі середнього розміру
  • оливкова олія
  • лимонний
  • петрушка
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • чебрець
  • 1 зубчик часнику
  • Цибуля-шалот з 4 листків
  • біле вино (гострий Cserszegi)

1-й крок

Я промиваю картоплю, очищаю спаржу, відрізаю кінець. Я кладу їх у солену, солодку воду, щоб варити.

Крок 2

Коли вони майже зварилися, я перекладаю їх на сковороду, в яку я налив сік оселедця. Додаю гриби, оселедець, вичавлюю на них лимон, заливаю білим вином. Я приправляю це, кладу на нього чебрець і подрібнений часник. Я смажу його, а потім трохи смажу на рівні гриля.

Крок 3

Я тобі служу. На тарілку кладу два скибочки риби, картоплю фрі, гарнір, петрушку із зеленню та квітучий чебрець. У соку на сковороді я перевертаю подрібнену цибулю, виливаю з неї на тарілку. Я п’ю з ним біле вино.