Ну, а коли у мене була капуста та шматок бекону, я згадав колишні часи, коли ми готували випічку майже як шкварки. Використовується по-різному, і це з капустою, або з такою тушкованою капустою, або просто підсмаженими колодами, салатом або або, і найкраще це було просто з хорошим свіжим хлібом.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Підготуйте вимитий і очищений живіт з очищеною цибулею і часником.
Наріжте бекон невеликими кубиками, а не цибулю, а часник - скибочками.
Покладіть м’ясо в миску, додайте цибулю, часник, сіль, перець, кмин, щіпку червоного перцю і все гарненько натріть руками.
Нагрійте сало на деко і посипте м’ясом. На плиті на конфорці.
Ми красиво випікаємо з усіх боків.
Коли м’ясо підсмажиться, покрийте його водою принаймні наполовину і посуньте в духовку до 160-180 градусів, залежно від того, як піч вас пече, а не просто іноді накривайте міксером - переверніть.
Ну, у нас є час на капусту. Наріжте ще раз цибулю, бекон, моркву і часник.
Покладіть ложку сала в запіканку і обсмажте основні овочі.
Нарізати на більш грубі шматочки капусти та брюссельську капусту навпіл.
Спочатку до смаженої частини додайте брюссельську капусту і знову обсмажте.
Потім додайте капусту, перемішайте і залийте водою, і нехай вона вариться під кришкою.
Ми приготуємо масляну страву.
Тим часом ми закінчили випічку.
У нас також був смак капусти, тому ми акуратно її вилуплюємо і варимо деякий час.
Ну, а якщо у нас залишились палички та хлібобулочні вироби, то наступного дня ми маємо салат або підсмажені палички.