Вони теж це зробили

  • смажене

  • 1 кг філе тріски (минтай Аляска)
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • 1 чайна ложка петрушки
  • 1 місяць розмарину
  • 1 місяць чебрецю
  • 5 дкг вершкового масла
  • сіль

  • 1 кухоль рису
  • 2 пасма моркви
  • 2 фіолетові цибулини
  • 2 зелені цибулини разом із зеленню
  • 2 капустяних перцю
  • 2 перці
  • 1 чайна ложка олії
  • 1,5 кухля води
  • сіль
  • мелений перець

Заморожене філе риби розморожую, надлишки води замочую паперовим рушником. Я розрізаю філе на три і перевертаю кожну сторону в змішані спеції, солю і скроплю оливковою олією. Я ставлю його в холодильник до випікання.

Я проводжу рис у каструлі над олією. Я рубаю овочі у будь-якій формі. Я заливаю рис в півтора рази водою, солю перець, а потім додаю подрібнені овочі. Я закриваю кришку чайника, і коли він починає чути звуковий сигнал, я закриваю вогонь знизу. До того моменту, як ви випустите весь пар, усе в чайнику розм’якне.

Я розігріваю на сковороді вершкове масло і за 2-3 хвилини смажу обидві сторони риби. Я обертаюся обережно, щоб риба не зламалася.