Далі буде представлена ​​стаття, де жовте яблуко буде пояснено як один із плодів, що мають велике значення для здоров’я людського організму.

Вітамін Вітамін

Зміст

Що таке жовте яблуко?

Жовте яблуко - один із найбільш культивованих фруктів у світі. І одна з найдавніших. Незважаючи на те, що його походження невідомо з точністю, з досвіду воно знаходиться в Південно-Східній Європі та Південно-Східній Азії. Будучи фруктом, який легко адаптується до різних кліматичних умов, яблуко швидко поширилося по всьому світу після виходу на ринки. Він прибув до Іспанії завдяки корінним жителям, і незабаром це вдалося. (див. статтю: Яблуко)

В даний час наша країна є одним з основних світових виробників цього фрукта, поряд з іншими країнами, такими як Китай, США, Індія та Бразилія, серед інших. І воно полягає в тому, що воно має багато переваг. Він різноманітний за фактурами та ароматами, його ціна доступна, а також має дуже хорошу репутацію завдяки своєму насиченому смаку. Більшість лікарів завжди вказували на нього як на їжу з великою харчовою силою.

Походження жовтого яблука

В даний час, як ми добре знаємо, жовте яблуко культивується в декількох країнах, Іспанія є одним з основних виробників яблук, штаб-квартира якого зосереджена в Каталонії. За даними, понад 50 000 оброблюваних гектарів (близько 75 000 футбольних полів) дають майже 900 000 тонн цього фрукта щорічно.

Серед різних яблук за їх походженням виділяється Reineta del Bierzo, яку дуже легко впізнати завдяки своїй формі та текстурі, оскільки вона не має жодного блиску. Його виробники зазначають, що це дуже соковитий фрукт з інтенсивними ароматами і дуже сильною текстурою при клюванні.

Крім того, вони підкреслюють його високий вміст цукру, і, відповідно до того, що вони вказують, він містить у п'ять разів більше вітаміну С, ніж решта яблук. У Ла-Ріоха, в долині Лінарес, вирощують сорти, які завдяки особливостям свого оточення набувають особливих характеристик. Унікальний клімат поля висотою 800 м дозволяє плодам дозрівати дуже повільно, не зазнаючи змін літньої спеки. Це дозволяє, на думку його фермерів, унікальний аромат, який ідеально поєднується з будь-яким десертом.

Наукова назва

Характеристика

Жовте яблуко - один із найбільш повноцінних фруктів у раціоні та з нижчим глікемічним індексом. Більшість добре переносить, вода становить 85% її складу, як у випадку із зеленим манго. За ним в якості поживних речовин входять цукри, більша частина яких - фруктоза і, меншою мірою, глюкоза та сахароза. Це також чудове джерело таких вітамінів, як А, С і Е та мінералів, важливо сказати, що середнє яблуко забезпечує майже 90 калорій. (див. статтю: зелена ручка)

Його цілюща сила значною мірою полягає у його фітонутрієнтах (більше їх у шкірці), включаючи флавоноїди та кверцетин, з антиоксидантними властивостями, які допомагають запобігати раку, дегенеративним захворюванням та серцево-судинним захворюванням. Дуже багатий пектином (розчинна клітковина), покращує кишковий транзит і рекомендується у випадках поганого травлення, метеоризму, коліту та дієти для схуднення чи підтримки ваги.

Завдяки регулюючому ефекту, який надає цей фрукт, він допомагає боротися як з дискомфортом, так і з діареєю, залежно від того, вживають його в сирому або запеченому вигляді. Після динних огірків це один із плодів з найбільшим вмістом калію, і в свою чергу має органічні сполуки з в’яжучими та протизапальними властивостями. (див. статтю: Огіркова диня)

Калорії, мінерали та вітаміни

Це найважливіший плід для здоров’я організму, оскільки все, що він пропонує, є корисним для здоров’я. Містить великий вміст поживних речовин, життєво важливих для здоров’я, функції яких життєво важливі для організму.

Завдяки своєму складу він споживається дуже добре і рідко викликає такі проблеми з травленням, як печія. Крім того, це дуже низькокалорійна їжа. 90% її складу - вода, а цукор походить з фруктози, хоча там також присутній глюкоза. Яблуко - це їжа з чудовою антиоксидантною здатністю і є природним джерелом вітамінів, серед яких виділяються:

  • Вітамін А: Цей вітамін допомагає у формуванні та зростанні кісток. Це надзвичайно важливо для гарного здоров’я очей і шкіри.
  • Вітамін С: Цей вітамін, також відомий як аскорбінова кислота, має велику антиоксидантну силу. Уникайте дії вільних радикалів в організмі. Допомагає утворенню колагену, покращує імунну систему, сприяє загоєнню та боротьбі з інфекційними захворюваннями.
  • Вітамін Е: Цей вітамін, як правило, також діє як антиоксидант і допомагає боротися з високим рівнем холестерину та тригліцеридів. Це також сприяє нормальному росту м’язів і кісток, треба сказати, що це сприяє поліпшенню імунної системи.
  • Вітаміни В6, В9 (фолієва кислота) і В12: Ці вітаміни, як правило, забезпечують організм енергією та беруть участь у зростанні організму, допомагають підтримувати здоров’я серця та зміцнюють імунітет.

У жовтому яблуці також дуже важлива наявність мінералів, на закінчення є такі мінерали, як фосфор і кальцій. Фосфор, зі свого боку, допомагає полегшити артритний біль і необхідний для правильної роботи нирок, тоді як кальцій необхідний організму, оскільки покращує розвиток кісток і зубів.

Жовте яблуко також є важливим джерелом клітковини. І це підкреслює наявність багатьох інших мінералів, основною функцією яких є утримання води, що робить жовте яблуко та кожну з його різновидів придатною їжею на випадок діареї. З іншого боку, він допомагає людям, які страждають високим рівнем холестерину, оскільки сприяє вигнанню жовчних кислот, які є результатом деградації холестерину.

Хоча правда, що вміст клітковини в жовтому яблуку легко збільшує кишковий тракт, важливо також зазначити, що це сприяє очищенню травної системи. Для збільшення вмісту клітковини доцільно вживати яблуко з оболонкою. У жовтих яблуках присутність білків низька (вони не становлять більше 1% від загальної кількості), але це не означає, що це менш важливо.

Прибуток

Ось деякі найважливіші переваги жовтого яблука:

  • Головною перевагою цього фрукта є те, що його природний цикл дуже довгий.
  • Її виробляють багато, і це дозволяє їй бути легкодоступною їжею протягом року. Найкращий час для пошуку яблук - з вересня по червень.

Загалом, взимку кожен із його різновидів зустрічається, і, отже, дешевше буде придбати їх. Однак жовте яблуко присутнє на ринку протягом усього року, особливо червоне яблуко, оскільки воно має найбільше споживання. Також в інший час року, наприклад влітку, яблук стає менше, тому їх ціна має тенденцію до зростання. Ось чому багато людей, як правило, купують їх взимку.

  • Важливо також пам’ятати, що спосіб вирощування фруктів може залишити відбиток на ціні: загалом фрукти та овочі з органічно вирощених продуктів дорожчі, ніж при звичайному вирощуванні.
  • Ціна двох яблук одного виду, але різного способу вирощування, може коливатися до 30%. Звичайно, це не повинно затьмарювати того, що основною доданою вартістю цих продуктів є повага до навколишнього середовища та прихильність до сталого розвитку.
  • Вживання яблук обмежене у пацієнтів із захворюваннями нирок, яким потрібна дієта з низьким вмістом калію, а залежно від переносимості - у тих, хто має певні шлунково-кишкові розлади.

Збереження та споживання

Щоб утримувати жовте яблуко в ідеальному стані, а також інших його родичів, необхідно, щоб вони зберігалися в холодильниках. Таким чином, за короткий час вдасться уникнути дозрівання. Практичний трюк, щоб уникнути надмірного холоду на шкірці яблук при зберіганні їх у холодильнику, - це помістити їх у поліетиленові пакети. Таким чином їх можна підтримувати від чотирьох до шести тижнів.

Як багато людей добре знають під час вживання їх у їжу, важливо мити їх раніше, особливо якщо їх їдять разом зі шкірою, щоб запобігти будь-якому типу захворювань. Так само зручно залишати їх під великою кількістю води і таким чином натирати, щоб усунути можливі залишки мікроорганізмів. З іншого боку, необхідно враховувати процес окислення, який зазвичай зазнають яблука, тому їх потрібно споживати негайно після того, як вони будуть підготовлені.

На закінчення, коли їх залишають стояти, їх вміст стає коричневим, що є попередженням про те, що процес його окислення розпочався. Важливо зазначити, що, щоб уникнути цього, їх можна залишити в холодильнику або залишити накритими.