овочі

Під час випікання бажано використовувати обидві полички духовки. Наступні смажені овочі з сочевицею крім того, вони стають ситним гарніром, який можна використовувати різними способами. До того ж це супер здорово.

Інгредієнти

  • 1 кухоль сочевиці
  • 2 менших кабачка
  • 1 невеликий баклажан
  • 1 жовтий солодкий перець
  • 1 червоний болгарський перець
  • 4 ст. Ложки оливкової олії
  • Половина чайної ложки сухих пластівців чилі
  • 3 дкг фундука
  • 1 лимон
  • 3 ст. Ложки подрібненої зелені петрушки

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 200 градусів.
  2. Промийте сочевицю, потім ретельно залийте її холодною водою і варіть до м’якості. Це приблизно 15-20 хвилин.
  3. Наріжте овочі на 5-сантиметрові колоди, викладіть на деко, полийте олією, а потім скропіть чилі.
  4. Випікайте в розігрітій духовці приблизно 20-30 хвилин.
  5. Фундук трохи підсмажте без олії, залиште охолоджуватися і подрібніть.
  6. Натріть цедру лимона, змішайте з фундуком і зеленню петрушки.
  7. Зварену сочевицю злити і змішати з готовими смаженими овочами. Додайте сіль, перець і лимонний сік.
  8. Перед подачею перемішайте зелень лимона, фундука та петрушки.

Поради

  • Ми можемо подавати його гарячим або теплим. Ідеальний гарнір із смаженого м’яса та риби.
  • Його також можна їсти як основну страву зі свіжими булочками та хлібом - ми можемо навіть наповнити його лавашем.
  • Овочі також можна доповнити цибулею і часником.
  • Сочевиця може бути зеленою або коричневою (ідеально підходить для пуйі) - однак важливо не перепріти, залишитися трохи кусатися!
  • Ви також можете використовувати консервовану сочевицю, промити її гарячою водою, капнути, а потім змішати з гарячими смаженими овочами.
  • Овочі на грилі з сочевицею - це надзвичайно простий гарнір та веганство, тому вони вписуються в дієтичні, детоксикаційні, схуднюючі та здорові дієти.